菠菜煮多久

說到菠菜這樣的綠色蔬菜會非常的受人歡迎， 因為菠菜的口感雖然不是很好， 可是用來煮很多的東西是非常美味的， 比較常見的是菠菜， 一般需要煮的時間是多久， 因為煮的時間太長的話會導致火候太過會導致營養流失， 煮的時間太短， 又擔心會煮不熟， 關於菠菜的做法有哪些呢？

菠菜煮幾分鐘

菠菜煮豬肝

材料

主料：豬肝150克， 菠菜250克， 調料：味精1克， 鹽2克

做法

1.將菠菜去根洗淨， 切成段；豬肝洗淨， 切成片。

2.鍋內加清水適量， 武火煮沸後， 加入菠菜、豬肝， 稍滾後， 加入味精、鹽調味即成。

小訣竅

健康提示：

1.菠菜含有維生素及鐵質， 煮熟後食有寒潤滑的性能， 能通小便、利腸胃、清積熱。

2.豬肝為營養價值較高的食品， 性味甘溫， 含豐富的蛋白質、脂肪及維生素。

3.兩者配伍， 補肝養血作用更強， 無論急性肝炎患者， 還是慢性肝炎患者， 均可服用。

食物相克：

豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、番茄、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。

菠菜蘑菇煮蛋

材料

蘑菇300克嫩菠菜300克雞蛋5個橄欖油適量海鹽適量黑胡椒適量巴薩米克黑醋裝飾歐芹碎裝飾

做法

準備一個焗烤碗， 刷上橄欖油， 備用。

準備一個湯鍋燒開水， 放入適量的鹽， 把洗淨的菠菜放入鍋內煮1分鐘後， 撈出瀝幹， 放冰水備用。

把煮過的菠菜切碎；蘑菇切丁狀， 放入碗內， 加入橄欖油、鹽和黑胡椒， 拌均備用。

把蘑菇及菠菜葉均勻放入焗烤碗內， 分別打入雞蛋， 淋上少許橄欖油， 灑上歐芹碎、海鹽及黑胡椒。

包上保鮮膜， 放入微波5分鐘後取出。

淋上巴薩米克黑醋即成。

番茄牛肉菠菜湯

材料

熟牛肉250克， 雞湯2500克、土豆、菠菜各500克、蔥頭2個、胡蘿蔔2塊， 雞蛋4個， 番茄醬150克， 芝麻油50克， 鹽、胡椒麵、花椒粒、醋、辣椒、熟芝麻(焙好)、各少許。

做法

1、蔥頭去皮洗淨， 切絲：熟牛肉切片：雞蛋煮熟， 去皮， 豎切一半；菠菜擇洗乾淨， 切成小段；土豆去皮切塊。

2、炒鍋內放入芝麻油燒熱， 下蔥頭絲煸炒出香味， 放胡蘿蔔塊加花椒粒燜半熟時， 放番茄醬， 燜至油呈紅色時即成湯碼。 鍋內放入雞湯， 投入土豆塊， 胡蘿蔔塊燜熟， 加入湯碼、胡蘿蔔， 鹽、胡椒麵、醋、辣椒油， 調好口味。

3、食用前放入牛肉片、菠菜段，