冬蟲夏草四種錯誤服用方法 燉湯最好
冬蟲夏草是我們熟知的名貴中藥材， 它可以治療很多疾病， 有很好的滋補效果， 但是很多人都不懂的怎麼吃冬蟲夏草， 服用方法錯誤就會大大降低它的功效，
冬蟲夏草是蟲還是草？
冬蟲夏草（簡稱蟲草）形態奇特， 似蟲似草。 其實它並非“草”， 而是蝙蝠蛾科昆蟲的幼蟲經真菌寄生僵化而成的複合體。 蟲草生長過程頗為有趣：蝙蝠蛾所產卵孵化出幼蟲， 在秋末冬初， 該幼蟲正準備潛入地下過冬時， 卻被一種叫蟲草菌的真菌感染。 次年春天， 從幼蟲頭部長出細短棒狀的子座， 並不斷向地面伸出。 夏至前後， 子座會像“小草”一樣露出尚未融化的雪面， 把蟲體連同子座一起掘出即是“冬蟲夏草”。
冬蟲夏草是非常名貴的滋補中藥材， 被譽為“中藥之王”， 具有抗腫瘤、調節免疫、調節性功能、保護肝臟以及呼吸系統和心血管系統等功效。
冬蟲夏草錯誤服用方法
1、泡藥酒吸收率較低
泡藥酒， 將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間後飲用。 冬蟲夏草的活性成分只有4%溶於乙醇， 如果泡酒， 真是太浪費了。
2、泡水喝吸收率低
首先衛生不能保證， 因為冬蟲夏草表面會附著很多寄生蟲、真菌孢子， 把這些東西吃下肚， 會影響人體健康， 只有經過先進的消毒技術處理， 才能真正保證衛生。 而且冬蟲夏草跟茶葉、西洋參、枸杞等不同， 後者均為植物， 而冬蟲夏草屬於昆蟲動物和真菌的混合體， 很多有效物質屬於大分子， 很難溶解。
3、磨成粉喝吸收率不高
現在還是有很多人喜歡把冬蟲夏草磨成粉末，
4、水煎服吸收率一般
水煎， 就是熬中藥， 時間一般為40分鐘-1小時， 冬蟲夏草中的有效成分會滲於其中， 但處方中還有其他中藥， 其有效成分易被藥渣吸附， 那麼人體的吸收量也就微乎其微了。
吃冬蟲夏草， 最好的方法是燉湯
一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉1~2小時。 當然， 也可以單純地用冬蟲夏草燉水喝。 如果冬蟲夏草要和其他中草藥一起煎服， 最好把冬蟲夏草單獨用小火煎1個小時， 然後再把其混合到快煎好的藥液中， 以免其有效成分被其他藥渣吸附了。 當然， 不管是哪種服用方法，
冬蟲夏草由於具有免疫調節功能， 所以不僅僅適用于腫瘤病人。 那些器官移植後， 因需要使用抗排斥藥物而導致免疫力低下的病人， 也是特別適宜服用冬蟲夏草的。 故也推薦肝腎移植後的病人服用。
1、冬蟲夏草煲母雞
原料：冬蟲夏草1~5克母雞1只（約1500克）， 薑片5克， 花椒2克， 料酒10克， 精鹽6克， 味精1克。
制法：
（1）、將母雞宰殺後去毛和內臟等， 洗淨， 放入砂鍋中。
（2）、雞腹內放入洗淨的冬蟲夏草， 加入清水、薑片、花椒、料酒， 用武火煮沸幾分鐘， 撇去浮沫， 改用文火煲約2小時， 待雞熟時加入精鹽、味精， 調好味即可食用。
用法：宜1人或多人當菜佐餐。 吃雞肉、冬蟲夏草， 喝湯。 若1~2人食用， 應在1~2天內分3~5次吃完。
特點：雞爛湯鮮， 鹹香可口。
功效：填精益髓， 補腦興陽。 適用於中老年人腎精虧損、陽氣衰敗所致的身體虛弱、陽痿、早洩、性功能低下等症。 健康之人食用更能增強體質， 防病延年。
2、冬蟲夏草黃芪煲仔雞
原料：冬蟲夏草1~4克， 黃芪20克， 仔雞1只（750~1000克）， 蔥段、薑塊各10克， 料酒10克， 精鹽5克， 味精1克， 雞精1克， 胡椒粉2克。
制法：
（1）、冬蟲夏草洗淨;黃芪潤透洗淨， 切成薄片， 然後裝入紗布袋中， 紮緊袋口。 將仔雞宰殺後， 去除毛、內臟及爪等， 洗淨;蔥洗淨切段， 姜去皮洗淨拍松。
（2）、砂鍋中加入仔雞、黃芪藥紗袋、冬蟲夏草、料酒、蔥、薑及適量的清水， 置武火上燒沸。 燒沸幾分鐘後撇去浮沫， 改用文火煲約1小時。 至雞熟時揀出藥紗袋、蔥段、薑塊， 下精鹽、味精、雞精、胡椒粉調好味即可。
用法：可1人食用或多人佐餐食用。 吃雞肉、冬蟲夏草， 喝湯。 若1~2人食用， 應在1~2天內分3~5次吃完。
特點：雞肉鮮嫩， 鹹香適口， 營養豐富。 宜秋、冬、春三季滋補食用。
功效：滋陰潤肺， 補中益氣。 適用于腎陰虧損、肺脾氣虛所致的腰膝酸軟、少氣懶言、神疲乏力、四肢萎軟、體虛多汗等症。 健康人食用更能防病強身， 益壽延年。
