排骨冬瓜怎麼好吃呢

我平時不怎麼會做飯， 孩子要吃排骨冬瓜怎麼做好吃啊， 我聽朋友說她經常在家裡做排骨冬瓜湯， 她的家人都喜歡喝， 我也想給家人露一手， 讓他們都誇誇我， 我就和朋友開始學習做排骨冬瓜湯， 看著容易做起來難， 對我這樣從來沒有做過飯的人真是太難了。 但是我還是堅持學會了， 下面就把做法告訴大家。

排骨冬瓜湯是家常湯品之一， 取料簡單， 口味鮮美， 此湯含有豐富的營養成分， 老幼皆宜。 食材主料排骨250g冬瓜200g輔料鹽適量大料適量薑適量枸杞適量料酒適量香菜10g步驟1.冬瓜切成片。 2.排骨洗淨血水後， 放在開水中焯燙一下。 3.把排骨撈出， 瀝幹水分。 4.把排骨放在鍋裡加入1500毫升清水、薑片、大料、料酒、枸杞， 小火慢煲45分鐘。 5.將冬瓜片放入排骨湯中再小火煮15分鐘， 加入鹽和香菜即可。 6、出鍋。

小貼士要在湯快做好時放鹽， 這樣鹽的味道不會壓住冬瓜和排骨的香味。

溫馨提示：1、煮小排骨可加1-2滴白醋， 促使鈣質釋出， 令湯汁更為滋補。 2、用電鍋蒸煮， 湯汁較清澈， 在夏天食用更合適。 冬瓜性涼而味甘， 能消熱解毒、利尿消腫， 止渴除煩， 對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。 【營養價值】排骨 - 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等， 可為幼兒和老人提供鈣質。 冬瓜 - 冬瓜是營養價值很高的蔬菜。 營養學家研究發現， 每百克冬瓜含蛋白質0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素， 特別是維生素c的.

以上就是我要和大家分享的排骨冬瓜怎麼好吃做法是什麼的內容， 我家人看見我端上桌我精心做的排骨冬瓜湯的時候，