冬季老人進補食療方

當歸生薑羊肉湯：當歸20克， 生薑30克， 羊肉500克， 黃酒、調料適量。 將羊肉洗淨， 切為碎塊， 加入當歸、生薑、黃酒及調料， 燉煮1～2小時， 食肉喝湯。 有溫中補血、祛寒強身的作用。 適用於老年人身體虛弱、面色蒼白、畏寒怕冷等症。

胡桃仁餅：胡桃仁(或核桃仁)50克， 麵粉250克， 白糖少許， 將胡桃仁打為碎末， 與麵粉混合在一起， 加水適量， 攪拌均勻， 烙為薄餅食用。 有補腎禦寒、潤腸通便的作用。 適用於老年人腎虛腰痛腿軟、畏寒怕冷、大便幹結等症。

參歸羊肉：紅參10克， 當歸20克， 羊肉500克， 調料少許。 將羊肉洗淨切塊， 與紅參、當歸、調料放入砂鍋中，