吃魷魚有什麼好處呢？

魷魚這種深海魚類是非常受歡迎的美味， 魷魚富含各種營養價值， 而且魷魚的味道經過了深海水的滲透而出現了水嫩多汁的現象， 吃起來必有一番風味。 吃魷魚也是魷魚具有較高的滋補作用， 能夠幫助人們恢復健康， 那麼， 吃魷魚有什麼好處呢？

魷魚的營養價值及好處如下：

1、魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵元素， 對骨骼發育和造血十分有益， 可以有效治療貧血。 魷魚富含蛋白質及人體所需的氨基酸， 還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。

2、魷魚可抑制血液中的膽固醇含量， 緩解疲勞， 恢復視力， 改善肝臟功能。 所含的多肽和硒等礦物質有抗病毒、抗射線作用。 中醫認為， 魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功效。

3、魷魚富含鈣、磷、鐵元素， 利於骨骼發育和造血， 能有效治療貧血。 含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

吃魷魚的注意事項：

1、魷魚性寒涼， 脾胃虛寒的人應少吃。

2、魷魚含膽固醇較多， 高血脂、高膽固醇、動脈硬化等心血管病及肝病患者慎食。

3、魷魚是發物， 濕疹、蕁麻疹等皮膚病患者忌食。

4、魷魚中有一種多肽成分， 若未煮透就食用， 會導致胃腸功能失調。

5、魷魚幹先用清水浸泡數小時， 刮去體表上的黏液， 再用熱堿水（7%純鹼、3%石灰水、90%開水）泡發。