怎樣合理搭配營養膳食呢

2016-01-02

現如今生活中大家越來越講究合理的搭配飲食，可是有很多的人常常不知道什麼叫合理搭配，怎麼吃才能合理搭配，就按照自己的理解能力去進行搭配，可事實上正確的搭配對身體有幫助，不正確搭配，反而會傷害到腸胃，就不能與其他配酸的甜的就不能一起搭配，那麼怎麼合理搭配營養膳食呢

1、什麼叫合理營養? “民以食為天”。人類的生存和發展乃至整個生命活動，必須從外界不斷地攝取大量的食物。食物是人類獲得所需熱量及各種營養素的唯一來源，人若少食或不能進食，那麼其生命活動也將受到很大的限制，若到一定程度而無有效的措施，就會危及生命。

2、食物對於人類猶如太陽對於萬物，水對於魚，是其生存的必要條件。所以，食物是非常重要的，早在二千多年前，我們的先輩們在《黃帝內經素問篇》就作了精闢的論述，認為“五穀為養，

五果為助，五畜為益，五菜為充”。

3、人類從自然界不斷地攝取食物，並在人體內消化、吸收、代謝用以維持正常的生理生化功能、生長、發育、生殖及新陳代謝等生命活動的需要。

4、食物中含有各種營養素，但沒有哪一種食物可以包含滿足人體所需要的全部營養素。所以人類為獲得符合機體需要的營養素，就必須合理選擇各種不同的食物，才能保證機體攝取各種營養素，以滿足機體的生理需要。

5、另外，還要注意營養素之間的適宜比例與平衡，因為營養素攝入的過多或不足以及營養素攝入的不平衡都可能造成與營養相關疾病的發生。如營養過剩可造成肥胖、高血壓、高血脂、心腦血管疾病、糖尿病、癌症等發病率增高。

想要合理的搭配營養膳食，還要取決於自己的搭配方法，比如說平時，我們吃的食物方面一定要性味溫和，溫和的一起搭配，酸的和甜的其他的不要一起吃，有的食物也是相生相剋的吃了以後還容易引起腸胃不好，腸胃腹瀉飲食是非常關鍵的。