糖醋山藥排骨的做法有哪些

糖醋山藥排骨是讓我們很多人都心動的一種食物， 這種菜肴的價格是非常昂貴的。 可能我們很多人吃還只是去飯店吃， 自己並不會嘗試著去做， 糖醋山藥排骨的做法方法並沒有我們想像中的那麼困難， 我們只要認真的去學習都可以儘快的掌握他的做法， 可以親手去嘗試一下。

做法一：

先準備帶點點肥的排骨(我覺得全瘦的沒這好吃);

排骨加水加適量鹽煮至八成熟， 時間充足的話可用電飯堡煮;

撈出排骨(湯備用)， 瀝幹後放入油鍋(不要太多油了， 因為炸排骨還會出油的)翻炒， 先倒入黃酒炒出酒香， 再加醬油炒出醬香， 然後往鍋裡澆湯， 一次不要澆太多， 再炒， 多澆炒幾次， 最後一次炒至汁半幹時， 加入合你口味的糖水和醋， 炒到汁快幹時裝盤。

1、黃酒醬油可多放些， 上色。 醬油一定要後一點放， 而且不要炒太久， 因為容易糊鍋子， 一定不能放味精;

2、一定要多翻炒， 這樣排骨的色澤才會均勻好看;

3、這種做法的特點就是步驟簡單， 又入味。 還有， 多出來的湯還可以煮小菜， 而且撒點蔥花就可以直接喝了。

我相信美味的糖醋山藥排骨一定是我們很多女性朋友的最愛， 女性朋友天生對於美食就有特別的敏感， 很多女性都想嘗試一些新鮮的菜肴給我們帶來不一樣的美味， 糖醋山藥排骨就是我們大家一種相當不錯的選擇。