釋迦的營養價值

水果是很多人喜愛選擇的， 它含有的維生素、水分較多， 長期吃水果對改善肌膚問題， 也是有著很好的幫助， 對身體缺水分的人群， 都是可以放心的選擇這類水果， 那水果的種類有很多， 常吃就是蘋果、香蕉、梨， 這些水果也是能夠經常買到的， 那對釋迦這樣的水果是很多人不太瞭解的， 釋迦的營養價值都有什麼呢?

釋迦是一個很獨特的水果， 釋迦的營養價值非常高， 而且這類水果也是熱帶水果一種， 因此對這類水果都是可以放心選擇， 它對人體健康沒有任何的損害。

釋迦的營養價值：

釋迦為熱帶名果， 其風味為人喜愛。 果實營養極其豐富， 每100g番荔枝果肉組織營養成分的含量：水分為8.36g， 可溶性固形物18.0%-26%， 脂肪0.14%-0.3%， 礦物質0.6%-0.7%， 碳水化合物23.9%， 鈣0.2%， 磷0.04%， 鐵1.0%， 有機酸為0.42%， 含總糖15.3%-18.3%， 維生素C為265mg， 蛋白質含量為1.55g等含有很多人體所需的物質。 果實含蛋白質2.34%， 脂肪0.30%， 糖類20.42%及維生素C。 種子含油25.5%，

蛋白質14.2%， 番荔枝堿(anonaine)， 番荔枝寧(annonin)也稱多鱗番荔枝辛(squamocin)， 新番荔枝寧(neoannonin)， 番荔枝寧Ⅰ、Ⅳ、Ⅵ、Ⅷ、XIV、XVI， 巴婆(雙呋)內酯(asimicin)， 番荔枝辛(annonacin)， 番荔枝辛A， 番荔枝斯擔定(annonastatin)及皂甙：豆甾-5， 24(28)-二烯-3β-醇-α-L-鼠李糖甙(stigmasta-5,24(28)-dien-3β-ol-α-L-rhamnoside)。 又從種子油中行到一種抗癌有效成分：多鱗番荔枝斯坦定(squamostatin)A， 所以釋迦被喻為“抗瘤之星”。

以上就是對釋迦的營養價值詳細介紹， 釋迦這樣的水果含有的營養元素豐富， 所以選擇這類水果都是可以放心進行的， 而且釋迦也叫番荔枝， 它的果實味道獨特， 而且長期選擇這樣的水果， 對人體健康也是沒有任何的損害。