柿子與優酪乳能同吃嗎？

柿子是一種很甜的水果， 柿子對人體有很多好處， 柿子可以清熱解毒， 解酒， 有利於消化等好處， 優酪乳是比較受歡迎的飲品， 營養味道好， 柿子跟很多的食物一塊吃會相克， 吃的時候要注意， 很多人說柿子跟優酪乳不可以同吃， 很多人不知道這樣的說法是不是真的， 所以一直都不敢柿子跟優酪乳一塊吃， 柿子與優酪乳能同吃嗎？接下來我們來看看吧。

一.柿子與優酪乳能同吃嗎？

柿子和優酪乳最好不要同吃。 柿子含有較多的鞣酸及果膠， 而優酪乳蛋白質含量較高， 蛋白質在鞣酸的作用下， 極易凝結成塊， 形成胃柿石。 因此， 應儘量避免同時進食柿子和優酪乳。

二.除了優酪乳， 柿子還不能與以下食物同吃

1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。 中醫學中認為， 螃蟹與柿子都屬寒性食物， 故而不能同食。 從現代醫學的角度來看， 含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，

2、柿子不能與紅薯、菠菜同食。 紅薯是含澱粉較多的食物， 吃了以後會使胃裡產生大量胃酸， 而柿子則含有較多的鞣質和果膠， 胃酸和鞣質、果膠相遇， 會發生凝聚作用， 形成難溶性的硬塊——胃柿石。

3、柿子最好不要與醋同吃， 吃柿子的前後也最好不要吃醋， 否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體， 留存在人體的胃中。

4、柿子不能與酒同食。 酒味甘辛微苦， 性大熱有毒， 而柿子則性寒， 因此兩種食物不能同時食用。

三.柿子功效

1.潤腸通便

柿子中所含的果膠是一種水溶性膳食纖維， 有潤腸通便的功效， 對緩解便秘， 保持腸道正常菌群的生長有明顯的效果。

2.潤肺生津

柿子味甘， 澀， 性寒， 具有清熱潤肺， 祛燥止渴的效果， 對治療急， 慢性支氣管炎有效果。

3.保護心血管

柿子中含有黃酮甙， 有助於穩定和降低血壓， 軟化血管， 增加冠狀動脈流量， 並且能活血消炎， 改善心血管功能， 堪稱有益心臟健康的水果王。

4.解酒

柿子中的鞣酸和酶能分解酒精， 糖分和鉀元素有利尿效果， 吃柿子能促進血液中乙醇的氧化， 有效幫助機體排泄酒精， 減少酒精對身體的傷害。

5.清熱止血

柿子中含有大量的有機酸和鞣質， 且酸性具有收斂作用， 有助於腸胃消化，