奶油蛤蜊湯的做法是什麼

蛤蜊是一種比較常見的美食， 沒多人都因為它價廉物美而經常吃， 那麼蛤蜊的做法有哪些呢？蛤蜊是一種比較容易熟的食物， 所以最快的方法就是加入些辣椒爆炒一下就可以了， 這也是比較常見的一種做法， 其實， 蛤蜊還有很多的做法， 其中奶油蛤蜊湯算是一種比較西式化的做法了， 那麼就看下到底是怎麼做的吧。

奶油蛤蜊湯的做法

1蛤蜊泡在鹽水裡吐沙.2鍋裡放入600毫升水煮沸， 放入蛤蜊， 等蛤蜊殼全部打開後， 撈出煮.3蛤蜊的水備用.4洋蔥切丁和黃油一起炒拌至透明， 再加入麵粉翻炒。 5在翻炒洋蔥的鍋裡加入蛤蜊水， 再加入土豆丁大火煮， 直至土豆軟爛（為了湯細滑， 可以再把土豆碾碎， 無丁狀， 也可不碾碎， 隨個人喜好）。 6轉小火， 加入蛤蜊、牛奶、鮮奶油煮5-10分鐘， 加入白葡萄酒（可不放）， 煮到一定濃度加入鹽、胡椒粉、糖調味即可。

蛤蜊吐沙， 可以在水裡加入大量鹽，

總而言之， 奶油蛤蜊湯的做法還是比較簡單的， 對於愛吃蛤蜊的人來說不妨可以試著做一下， 改變一下平時吃蛤蜊的方法， 還是非常有趣的， 這道湯的味道也是很鮮美的， 蛤蜊的鮮味加上奶油的香味， 有著不一樣的特殊味道， 其中的營養含量還很豐富， 是一道很好的食物哦。