金橘止咳做法

港臺電視劇中總是能看到香港人非常注重養生， 很多香港人都會醃制金橘， 如果咳嗽的話用醃制的金橘沖水喝。 隨著內地人逐漸重視起來養生的問題， 很多身體問題都不想通過吃藥來解決， 想通過日常飲食調理來改善。 下面給大家介紹幾種金橘止咳做法， 大家在家裡也可以醃制一些。

材料：金桔若干、清水半碗、冰糖適量。

做法： 1、金桔鹽水浸泡10分鐘。

2、切片， 去籽。

3、放入料理機， 加半碗水打碎。

4、倒入平底鍋， 放入冰糖， 熬制冰糖融化。

5、金桔怎麼做止咳化痰：糖漬金桔

6、材料：金桔500g、冰糖80g、綿白糖40g、蜂蜜40g。

做法： 1、準備材料。

2、金桔用鹽水浸泡20分鐘後清水洗淨。

3、放在筐子裡晾乾。

4、用刀切6刀如圖。

5、放入無油無水的容器內， 撒綿白糖醃漬半天。

6、醃漬好的金桔加冰糖， 水200g一起上鍋。

7、大火煮沸小火熬到金桔透亮， 湯汁粘稠， 約20-30分鐘， 裝金桔的瓶子洗淨蒸15分鐘消毒。

8、金桔糖水晾稍微涼一些即可裝瓶， 倒入熬金桔的水將要淹沒金桔， 加蜂蜜在最上面， 蓋上蓋子冰箱冷藏一夜即可食用。

9、可以泡水喝， 很滋潤。

材料：金桔500g、白砂糖40g、冰糖60g、檸檬半個。

做法： 1、將金桔洗乾淨,用鹽水浸泡15分鐘,再次洗乾淨。

2、用刀切開,刮去籽,切成小塊， 儘量切碎些。

3、裝入容器中， 鋪一層金桔， 再一層白砂糖， 以此類推。

4、將所有金桔裝入容器中， 包上保鮮膜， 放在冰箱冷藏1-2天。 (如果著急可減少時間但最好不少於2小時。 )

5、將醃好的金桔倒入鍋中，

6、加入冰糖， 一直用小火， 煮至冰糖融化， 水份增多， 繼續煮

7、邊煮邊攪拌， 大概20分鐘後， 開始變得濃稠， 繼續小火煮， 用鏟子勤攪動。 感覺非常稠了加入半個檸檬汁， 攪拌均勻後就可以關火了。

8、因為我做完才發現金桔切得不夠碎， 所以最後用榨汁機稍微榨了一下。 如果之前已經切得夠碎的話， 就不需要這一步了。 用乾淨的容器將金桔醬裝起來， 放在冰箱冷藏。 3周內吃完就可以啦。