豬骨粥的做法是什麼？

豬骨粥是人們在日常生活中經常能吃到的一款粥品， 它是以豬骨和大米為主料製成的， 不但特別美味營養， 而且食用後還特別的飽腹， 因此很多人都喜歡去粥店吃飯時點上一碗豬骨粥來食用。 其實豬骨粥的做法是非常簡單的， 只需要幾步就可以完成， 完全可以自己在家製作哦！

做法一：

食材明細：

豬骨適量， 大米適量， 薑少許， 蔥少許， 食鹽少許， 味精少許。

製作方法：

1、將豬骨用清水清洗乾淨， 並瀝幹水分後敲碎備用。

2、將大米用清水淘洗乾淨後備用。

3、將姜切成絲狀備用。

4、將蔥切成蔥末備用。

5、將炒鍋清洗乾淨後， 倒入適量的清水， 再將豬骨、大米、薑絲、蔥末、食鹽。 大火燒開後， 用小火熬煮， 煮熟後倒入適量的味精即可。

做法二：

食材明細：

豬骨適量， 大米適量， 生菜一顆， 食鹽適量， 雞精適量， 香油適量， 清水適量。

製作方法：

1、將豬骨用清水清洗乾淨後， 敲碎備用。

2、將炒鍋清洗乾淨後倒入適量的清水，

3、將撈出的豬骨瀝幹水分備用。

4、將準備好的生菜清洗乾淨後， 切成片狀備用。

5、將大米用清水淘洗乾淨後和焯好的豬骨一起放入砂鍋中， 並向砂鍋中倒入適量的清水， 大火煮開後， 撇清浮沫， 繼續用大火熬煮十分鐘後， 改成小火慢燉半個小時左右。

6、小火燉至半小時後， 將切好的生菜片和食鹽、雞精、香油倒入其中拌勻即可。