西餐番茄汁的做法有哪些？
西餐番茄汁其實做法是比較簡單的， 因為主要的食材原料就是番茄汁以及少量的蜂蜜， 而番茄具有很好的營養價值， 不含維生素纖維素， 可以更好的改善老年性黃斑病變。
一、製作方法
主料：番茄1個。
輔料：蜂蜜少許。
①把番茄洗乾淨， 用熱水燙後去皮。
②再用紗布包好用手擠壓出汁倒入杯中， 再加入少許的蜂蜜調勻， 即可食用。
番茄是富含維生素的蔬果之一， 蜂蜜則是含有大量的維生素E， 兩者都有美容養顏的功效， 愛美女士可以多多嘗試。
二、食用須知
1、番茄汁中除含有豐富的維生素、鹼性元素、纖維素、果膠外， 還富含番茄紅素， 番茄紅素是較強的抗氧化劑， 可改善老年性黃斑病變；人體血漿中番茄紅素的含量越高， 癌症、冠心病的發病率就越低；
2、番茄汁含有多種有機酸， 有機酸除了保護維他命C不被破壞外， 還可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收， 説明胃液消化脂肪和蛋白質， 這是其他蔬菜所不及的；
3、番茄汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質稱為谷胱甘肽， 研究發現， 番茄汁對於一些類型的癌有預防效果， 對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用， 亦可對抗肺癌和結腸癌；
4、番茄紅素有利尿及抑制細菌生長的功效， 是優良的抗氧化劑， 能清除人體內的自由基；
5、番茄汁還具有養顏美容、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積的功效；其特性介於水果與蔬菜間， 含有豐富的維他命A與C， 由於有機酸的保護， 可使番茄在烹調中維他命C不被破壞。
