絲瓜炒百合具體是怎麼做的呢
百合是一種草本植物， 具有悠久的歷史。 它主要被當做觀賞的花種， 但是其實有些品種的百合其實可以用來做菜， 也可以用來當做藥材來使用。 它含有豐富的蛋白質， 脂肪， 維生素等， 可以給人體帶來很充足的營養成分。 而且它還可以滋補， 潤肺止咳。 絲瓜是一種含有特殊物質的植物， 是夏季的常見蔬菜。
絲瓜炒百合的具體做法：原料：絲瓜1根， 百合50克， 油、鹽適量， 蠔油少許。
做法：1、百合掰開， 用清水浸泡片刻， 沖洗乾淨。 2、絲瓜去皮洗淨， 待用。 3、燒開適量清水， 加勺鹽， 倒入百合焯煮熟， 撈起瀝幹。 4、熱鍋， 放適量油， 倒入絲瓜大火急炒片刻， 加上焯過水的百合， 加點蠔油翻炒均勻。 5、加鹽調味， 裝盤即成。
小貼士：新鮮百合有少許泥沙， 掰開後清洗乾淨， 再浸泡片刻， 焯過鹽水再和絲瓜一起清炒。 去除絲瓜皮時， 保留一點嫩綠的部分， 炒出來的菜品色澤好看， 口感也帶有一點點爽脆。
健康功效：1、絲瓜也是美容良品， 能促進血脈迴圈， 維護肌膚， 防止快速老化， 並潔膚淡斑。 2、如果是風寒所產生的咳嗽， 就不能吃這道百合炒絲瓜， 風寒咳嗽的特點是咳嗽咽癢並且拌有痰清稀、鼻塞流清涕， 而且舌苔色白。 風熱和肺熱就很適合吃。
百合可以用來防癌抗癌， 寧心安神， 大家可以多吃一些。 但是也要記住， 有感冒咳嗽， 胃部不好的人就應該少吃， 最好是不吃。 有些更年期綜合症的人， 便秘， 腸道出血的人可以吃一些， 緩解一下症狀。 吃絲瓜的時候也要注意脾胃不好的人， 腹瀉的時候儘量不吃。
