雞子燉海帶怎麼做呢
雞子， 是比較常見的一種美食， 那麼作為溫補的食物， 給我們帶來了眾多的蛋白質， 是促進身體健康和快速恢復的食物之一。 當然吃多了雞肉也會導致脂肪的積累。 所以肥胖的人， 還是要慎重的選擇， 小編今天為大家帶來的是雞子燉海帶， 海帶中含有了碘元素， 可以預防甲狀腺腫大， 那麼雞子燉海帶怎麼做呢？
菜譜簡介
此菜雞肉爛熟， 菜味鮮美。
材料
主料：雞1000克， 海帶(鮮)400克，
調料：鹽15克， 味精5克， 料酒10克， 大蔥10克， 薑10克
做法
1.將雞去除內臟後洗淨， 斬塊。 海帶洗淨， 切成菱形塊。
2.鍋上火， 放入適量水， 先放入雞肉塊， 燒至雞塊熟時， 加入精鹽、味精、料酒、蔥花、薑絲、海帶， 燒至雞肉熟爛時， 出鍋即成。
菜譜簡介
海帶燉雞是家裡的傳統菜式。 記得從前在家， 每到過年時候， 媽媽是總會在大年的前夜， 一個人守在爐火旁邊， 燉出滿滿當當一大鍋這樣的美味出來。 像這樣整整燉了一個晚上的海帶燉雞，
材料
整雞1只， 幹海帶2片， 生薑適量
做法
1.把雞肉切成大塊， 海帶洗淨泡發， 也撕成大塊的形狀;
2.生薑稍稍拍散了， 所有材料一齊扔到大湯鍋中， 大火燒開， 小火燉煮四， 五個鐘點以上， 便可以。
材料
雞子300克， 韭菜100克， 巴戟、鎖陽、肉鬆茸各10克， 枸杞子15克， 上湯250克， 薑、蔥各5克， 黃酒20克， 精鹽8克， 味精3克， 白糖2克， 生油50克， 圓肉5克。
做法
1、先將巴戟、鎖陽、肉鬆茸放在燉盅裡， 再放滾水100克及圓肉、枸杞子， 然後放入蒸籠燉1小時取出， 留枸杞子、圓肉、去掉巴戟、鎖陽， 原汁倒入鑊仔裡。
2、將韭菜炒至僅熟撈起過， 過冷水後卷成卷， 放在鑊仔墊底。
3、將雞子洗淨放在窩裡， 加薑、蔥、黃酒， 放入蒸籠蒸熟取出，
4、燒鑊下油， 烹酒， 放上湯和雞子， 調入味料， 湯滾後倒入鑊仔。 上臺時跟酒精爐。
為了促進自己的身體健康， 雞子燉海帶， 是比較健康有效的一種方法， 當然保持身體健康的食物不僅這一種， 還有很多， 但是小編在這裡不建議大家總是吃一些油炸的食物， 或者是吃一些速食， 沒有營養， 對自己的身體不好， 所以養成一個好的飲食習慣是很重要的。
