水蜜桃酒的做法

水蜜桃是很多人都喜歡的一種水果， 正所謂“桃養人、杏傷人”， 這是老人家常常說的一句話， 水蜜桃營養非常豐富， 而且味道甜美、桃汁很多， 經常吃水蜜桃能夠使人身體內的血紅蛋白總量提高， 而且有補鐵的功效。 其實， 水蜜桃還可以製成酒， 做法也比較簡單， 這裡就詳細介紹下水蜜桃酒的做法及水蜜桃都有哪些功效和作用。

一、水蜜桃功效與作用

1、補血養顏

水蜜桃營養豐富， 肉甜汁多， 含豐富的鐵質， 能增加人體血紅蛋白數量， 古人曰：常吃水蜜桃能“益容顏”， 原因可能在此。

2、補氣潤肺

水蜜桃的果肉中含有大量蛋白質、磷、鈣、鐵與維生素B、維生素C和足夠多的水分， 對慢性支氣管炎、支氣管擴張症、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的乾咳、咳血、慢性發熱、盜汗等症， 可起到養陰生津、補氣潤肺的保健功效。

3、預防便秘

水蜜桃含有大量膠質物， 此類物質到大腸中能吸收足夠多的水分，

4、緩解水腫

水蜜桃含鐵量很高， 是缺鐵性貧血患者的理想輔助食物， 此外， 水蜜桃含鉀多， 含鈉少， 適合水腫患者食用。

二、水蜜桃酒的具體做法

1、把新鮮的桃子洗淨， 控水（省時間的話， 可以直接擦乾）。

2、待桃子表面的水分幹了以後， 把桃子切片， 厚度最好是薄一點， 根據個人喜好， 可以把桃子的皮去掉。

3、根據桃子的體積選擇合適的容器， 可以是玻璃瓶， 把果肉、白糖放進容器內， 要充分利用空間， 減少縫隙。 （最好是放一層桃子果肉， 撒一層白糖， 根據個人喜好而定）。

4、倒進白酒， 把剩餘的縫隙填上， 封裝。

5、把封裝後的容器放入冰箱冷藏。

6、剩下的， 只需要耐心等待幾天就好了， 美味的桃子酒就成功了， 葡萄酒也是這樣的做法。

三、注意事項

在品嘗的時候， 可以根據個人喜好添加輔料來增加桃子酒的美味， 效果更好。 例如：冰塊