鐵板燒魷魚的做法大全有哪些？
鐵板燒是現在大街小巷上隨處可見的小吃食品， 尤其是年輕人更加喜歡吃， 最常見的就是鐵板燒魷魚， 吃膩了蒸煮味道， 來一串燒烤魷魚， 味道鮮香可口。 鐵板燒魷魚不僅在外面的小吃攤可以吃到， 自己在家也可動手製作， 既健康又美味。
做法一
原料：整只魷魚2只（約400克）， 錫紙1張、洋蔥末15克、 沙拉醬20克、 海鮮醬15克、黑胡椒粉15克、味精3克、 鹵水1000克、沙拉油10克,、蔥末10克、魚。
步驟
1、將 魷魚整只放入沸水中用中火氽3分鐘，
2、取一鍋， 放入沙拉油， 燒至七成熱時， 放入洋蔥末煸炒出香， 加入 沙拉醬、 海鮮醬、黑胡椒粉、味精調成汁備用。
3、取一 鐵板燒至九成熱， 鋪上一張疊成小船的錫紙， 將鹵好的 魷魚筒沿頭尾打上間距為1釐米的直刀，
做法二
1、 魷魚去掉內臟和膜， 切成細絲控幹水分， 放入油鍋中炸得微黃撈出， 蔥薑， 洋蔥切絲；
2、鍋留底油燒5成熱， 加 幹辣椒炒香， 放入蔥薑絲煸炒， 加入洋蔥， 魷魚絲， 烹入鹽， 生抽醬油炒勻；
3、放在燒熱的鐵板上上桌。
做法三
1、 魷魚洗淨控幹， 切成自己喜歡的大小， 用鹽、味精、 辣椒粉、 孜然拌勻， 醃制一小會， 平鍋燒熱， 均勻抹層油， 油熱後， 把醃好的 魷魚平攤在鍋內；
2、 魷魚變色後翻面煎制， 至全部變白即可出鍋， 順便撒些芝麻， 趁熱食之。
烹飪小技巧
1、有喜歡 麵醬的可在醃制時拌入， 不過煎制時油要相對多些， 免得粘鍋。
2、生 魷魚是透明的， 只要通體變白， 說明已經斷生， 此時口感最嫩。
3、出鍋後可根據個人喜好撒上熟芝麻。
