黑豆燉豬骨怎麼做

黑豆的營養價值比較高， 富含花青素， 富含鈣質。 豬骨的營養價值也比較高， 裡面富含膠原蛋白， 把兩種食材放在一起做成湯， 具有補腎活血， 祛風利濕的作用， 在提高身體的免疫力， 預防疾病方面的效果也很好， 另外還有很好的明目、促進白髮變黑髮的作用， 是非常好的一種養生保健湯。

做法一

製作材料

主料：豬排骨(大排)300克

輔料：黑豆30克

調料：鹽3克,味精2克,薑10克,大蔥15克

製作方法編輯

1. 先將黑豆洗淨， 泡軟備用；

2. 再將豬骨洗淨， 砸斷；

3. 放入鍋內加適量清水， 煮至骨頭發白；

4. 加入泡軟的黑豆， 煮至黑豆熟爛；

5. 加薑、蔥、鹽、味精調味， 略煮即可食用。

小帖士-健康提示：

本品具有補腎、活血、祛風、利濕之功效， 適於中老年骨質疏鬆症、風濕痹痛者食用。

小帖士-食物相克：

黑豆：《本草經集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。 黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食

做法二

材料：黑豆50克、豬骨500克、陳皮1/4個、生薑2~3片， 浙醋適量。

烹製：黑豆洗淨， 稍浸泡；陳皮浸泡去瓢；豬骨洗淨， 用刀背敲裂。 一起與生薑放進瓦煲， 加入清水3000毫升（約12碗水量）， 武火煲沸後改文火煲3小時， 調入適量食鹽和生油便可。 飲用時再加入浙醋

做法三

原料

大黑豆、排骨、涼水、鹽、香菜碎或香蔥。

黑豆排骨湯

黑豆排骨湯(5張)

操作編輯

一、準備：大黑豆提前用清水泡發（泡6小時以上）， 排骨洗淨。

二、做法：

1、將排骨與涼水一起下鍋， 大火煮開

黑豆排骨湯的做法

黑豆排骨湯的做法 [1]

2、開鍋後依舊大火， 方便撇乾淨浮沫。

3、然後排骨帶湯一起倒入電磁紫砂煲。

4、加入黑豆，

5、吃時放點香菜碎或香蔥。