肝不好，少吃點糖恢復快

高脂高糖高膽固醇的典型“西方飲食”容易導致肝臟損傷。 即使總體飲食改善， 肝臟功能也難以逆轉。 然而， 據美國“醫藥快報”網站1月13日報導， 《公共科學圖書館·綜合》雜誌刊登一項新研究發現， 減少糖的攝入量則有助於加速肝臟恢復。

新研究中， 美國俄勒岡州立大學教授唐納德·加姆普及其同事給兩組大鼠分別餵食“西方飲食”和低脂肪低膽固醇的健康飲食， 之後再互換餵食模式。 之後再分別增加食物中的糖。 對比結果發現， 減少飲食中的脂肪和膽固醇有助於降低身體多餘體重， 改善新陳代謝， 有益肝功能恢復， 但是肝功能還是難以完全恢復。 久拖不治容易導致更嚴重的肝硬化或肝癌。 當研究人員給大鼠餵食更多糖的時候， 其體內炎症、氧化反應和肝臟纖維化明顯更嚴重。 這一結果表明， 為了使肝功能得到更好的恢復， 還應該減少糖攝入量，

科學家表示， 這一發現具有重要意義， 因為非酒精性脂肪肝等肝病日益嚴重， 在美國已經影響到10%~35%的成年人， 兒童肝病也越來越多。 60%以上的肥胖者和2型糖尿病患者存在肝臟問題。