鳳梨的食用方法是什麼

我最喜歡鳳梨的香氣， 鳳梨的食用方法是什麼啊， 這是我一直都關心的話題， 我兒子最喜歡吃鳳梨， 我就經常給他買來吃， 有時孩子嘴急就等不及用鹽水泡了再吃， 買回來連忙就開始吃， 吃幾塊就感到嘴發麻發澀， 嘴特別的不舒服， 平時生活中正確的食用鳳梨的方法是什麼啊， 怎麼能挑選到好的鳳梨啊， 現在就讓我來教教大家這些。

一、鳳梨的正確吃法

1、鳳梨去皮和果丁後， 切成片或塊， 放在開水裡煮一下再吃。 鳳梨蛋白酶在45℃~50℃就開始變性， 到100℃時90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除;5-羥色胺則溶于水中。 經煮沸後口味也得到改善。

2、如果為了保持鳳梨的生鮮口味， 可以把切成片或塊的鳳梨放在鹽水(一般燒菜的鹹度)裡浸泡30分鐘左右， 再用涼開水浸洗去鹹味， 也同樣可以達到脫敏的作用。

3、初次吃的寶寶只吃餅乾大小的一塊， 如果無異常， 下次可適當加量。

4、每次吃鳳梨不可過多， 過量食用對腸胃有害。

如果鳳梨的果實突頂部充實， 果皮變黃， 果肉變軟， 呈橙黃色， 說明它已達到九成熟。 這樣的鳳梨果汁多， 糖分高， 香味濃， 風味好。 如果不是立即食用， 最好選果身尚硬， 色光為淺黃帶有綠色光澤， 約七八成熟的品種為佳。

切開後， 果目淺而小， 內部呈淡黃色， 果肉厚而果芯細小的鳳梨為優質品;劣質鳳梨果目深而多， 內部組織空隙較大， 果肉薄而果芯粗大;未成熟鳳梨的果肉脆硬且呈白色。

用手輕輕按壓鳳梨， 堅硬而無彈性的是生鳳梨;挺實而微軟的是成熟度好的;過陷甚至凹陷者為成熟過度的鳳梨;如果有汁液溢出則說明果實已經變質， 不可以再食用。

通過香氣的濃、淡也能判斷出鳳梨是否成熟。

以上的這些內容都是我要介紹的鳳梨的食用方法是什麼的常識， 平時生活中常吃鳳梨可以補充維生素和營養成分， 都是對身體特別有好處的， 在吃鳳梨之前一定要像我在上面說的方法泡鳳梨， 讓鳳梨裡的對身體不好的成分浸泡出來， 這樣吃才是最正確的。