榴槤殼煲湯 功效與作用很難想像

導讀：你知道榴槤殼有什麼功效嗎?人們經常把榴槤殼當成垃圾扔掉， 其實榴槤殼是可以食用的， 煲湯或水煮後的榴槤殼是降火良品， 同時還有美膚滋陰等功效， 四季養生網帶你看看榴槤殼的功效與作用。

榴槤殼則是指榴槤果實去除外層木質硬刺後剩下的果殼， 人們大多把它作為廢物廢棄。 其實榴槤全身都是寶， 包括榴槤殼。

榴槤殼的功效與作用

榴槤殼看上去雖然又硬又刺， 但它其實是可以吃的哦， 而且是敗火的良品。 不過榴槤殼吃的是裡面白色的那部分， 可用來煲湯或水煮， 很香也很補，

還有有降火的功效哦。 用榴槤的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯， 味道十分的鮮甜， 而且很清熱， 在炎炎的夏天能起到降火的作用， 還能起到補血益氣、滋潤養陰等的作用。

1、清熱降火、滋潤養陰。 雖然榴槤上火， 但榴槤殼可是敗火的良品， 用來煲湯或煮水喝可以清熱降火，

有滋潤養陰、補血益氣等功效。

2、美膚、治療皮膚病。 用榴槤殼煮的水來洗澡， 不僅可以美膚養顏， 而且還能治療皮膚瘙癢， 榴槤殼可是皮膚病藥材之一。

3、製作肥皂。 榴槤殼和其他化學物一起， 還能用來合成肥皂， 作用很大哦。

榴槤殼煲湯

用榴槤殼來煲湯， 即使在“飲遍百湯”的廣東人看來也是比較特別的一道湯品。 榴槤肉性熱， 但榴槤殼卻是敗火良物， 簡單地將其煎淡鹽水服用， 可降火解滯， 正好與食榴槤肉的熱相抵， 你就不用擔心吃多上火了。 把榴槤殼上的白瓤單獨拿出來， 煲豬骨或者玉米， 或者三樣一起， 絕對是不可多得的健康的良湯， 湯汗為奶白色的湯汁， 有淡淡的榴槤味， 不愛吃榴槤的人可能也會接受哦!

榴槤殼雞湯做法如下：榴槤殼半隻， 雞1只約重700克， 薑片適量， 核桃仁50克， 紅棗50克， 清水約用1500克， 鹽少許。 同時放進煲裡面去煲， 煲好後裡面的湯和料都能吃。

四季養生網提醒， 除了榴槤殼可以用來煲雞湯、排骨湯， 榴槤果核可以用來煲湯， 剝去外皮後和主料一起下鍋燉爛， 口感軟糯像芋頭， 也像栗子， 有補腎、健脾的作用， 甚至有說營養價值要超過果肉呢。 榴槤核也可以和其他水果放在一起煮甜羹。

榴槤的挑法

選購指南：從表皮可認識榴槤的優劣， 凡錐形刺粗大而疏者， 一般都發育良好， 果粒多， 果肉厚而細膩;如刺尖細而密， 則果粒， 果肉薄而肉質粗。 或用手將相鄰的兩個刺拉近， 很容易挨在一起的， 就是成熟的。

榴槤的切法：先用刀把榴槤底部的凸起部位切離， 就可以看見裡面的紋路了， 然後用刀順著紋路切一道， 再用手掰開， 取出榴槤肉瓣即可食用。 食後九小時內禁忌飲酒。 用榴槤殼煮水喝可以降榴槤的熱氣。

哪些人不宜吃榴槤?

榴槤不可一次吃得過多，

否則會導致身體熾熱， 其豐富的營養元素還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。

榴槤含糖量較高， 糖尿病患者食後容易導致血糖升高， 加重病情。

榴槤性熱而滯， 所以熱性體質的人或患喉痛咳嗽、感冒、氣管敏感及糖尿病的患者， 都不適合多吃榴槤， 否則肯定會使病情惡化。

榴槤也不宜與酒同食， 兩種食物性質相克， 食後會對身體造成損傷。