蘿蔔嬰怎麼做好吃

大家在吃蘿蔔的時候主要是吃的蘿蔔根莖部位， 其實不知道的是蘿蔔的葉子也可以食用， 在一些地區蘿蔔的葉子被叫做蘿蔔櫻。 想必大家都應該聞過蘿蔔所特有的清香味兒， 在蘿蔔葉子上的清香味會更加濃烈， 所以喜歡吃蘿蔔的人千萬不要錯過製作出來的蘿蔔葉子， 下面就為大家講解幾個製作蘿蔔纓的方法。

胡蘿蔔葉有哪些價值?

胡蘿蔔葉也叫蘿蔔纓子， 在一些地區也被稱為萊菔葉， 具有消食理氣、化痰止咳、清肺利咽、散瘀消腫的功效。

現代醫學研究表明， 胡蘿蔔葉的營養價值在很多方面高於胡蘿蔔。 它所含維生素C的含量比根高出2倍以上;礦物質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量高出根的3—10倍。

胡蘿蔔葉的保健功效：

1、降血糖， 有助於幫助糖尿病患者控制血糖。

2、胡蘿蔔纓子中的琥珀酸鉀， 有助於防止血管硬化並降低膽固醇，

3、利水、消食、理氣、化痰和止咳等藥用保健功效。

4、另外， 胡蘿蔔葉還含有較高的鉬， 經常吃胡蘿蔔葉， 有一定的預防近視眼、老花眼、白內障的作用。

5、最重要的是胡蘿蔔葉的膳食纖維含量很高， 可預防便秘、預防結腸癌。 對於愛美人士來說， 經常吃一些胡蘿蔔葉， 不僅能填飽肚子減少主食的攝入量， 更能減肥瘦身。

胡蘿蔔葉的實用驗方：

1、治療消化不良：嫩胡蘿蔔纓子炒狗肉絲， 脆嫩辣香， 可以起到增溫補脾胃、益腎助陽的效果。

2、治療尿路感染：取幹或鮮胡蘿蔔纓子與適量紅糖一起煮水喝， 每天喝一次， 連喝兩天即可治癒尿路感染， 配合消炎藥一起使用效果更佳。

提醒：胡蘿蔔纓子不可與人參、地黃、首烏等共同進食。

胡蘿蔔葉怎麼吃?

胡蘿蔔葉不僅是味道可口， 吃法也是百無禁忌， 涼拌、包餃子、熬湯、蒸菜等都是較好的食用方法。

1、蒸菜

胡蘿蔔葉最常見的做法是做蒸菜， 蒸好的胡蘿蔔葉味道很清香， 有種蒸蒿子稈的味道， 蘸上點醋蒜汁， 味道很是獨特。

不過得注意， 蒸的時間不要太長， 熟了立馬取出來， 如果長時間悶在裡面的話， 不僅顏色不好看， 還會影響口感。

2、涼拌

由於胡蘿蔔葉和其他蔬菜一樣， 維生素比較容易流失， 所以最好是先將整葉焯一下，

3、熬湯

用胡蘿蔔葉熬湯時， 最好是放一些肉一起熬， 比如說豬瘦肉、豬大骨等。

因為這樣不僅能增加補鈣的效果， 還有就是胡蘿蔔葉清淡微苦的滋味和豐富的粗纖維， 能讓肉食變得更容易消化。