做果醋用什么醋

在現實生活中果醋是一種用水果所制作而成的一種飲料， 口感酸甜， 而且十分開胃， 深受大眾的喜愛， 而做果醋的主要原料就是用水果所制作而成， 主要是由蘋果或者是山楂， 以及梨等所制作而成， 通過提煉水果當中的營養物質進行發酵即可， 經常飲用對身體非常好。

做果醋用什么醋?

果醋是以水果， 包括棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、獼猴桃、蘋果、西瓜等， 或果品加工下腳料為主要原料， 利用現代生物技術釀制而成的一種營養豐富、風味優良的酸味調味品。 它兼有水果和食醋的營養保健功能， 是集營養、保健、食療等功能為一體的新型飲品。 科學研究發現， 果醋具有多種功能。

功效

果醋能促進身體的新陳代謝， 調節酸堿平衡， 消除疲勞， 含有十種以上的有機酸和人體所需的多種氨基酸。 醋的種類不同， 有機酸的含量也各不相同。 醋酸等有機酸有助于人體三羧酸循環的正常進行， 從而使有氧代謝順暢， 有利于清除沉積的乳酸， 起到消除疲勞的作用。 經過長時間勞動和劇烈運動后， 人體內會產生大量乳酸， 使人感覺疲勞， 如在此時補充果醋， 能促進代謝功能恢復， 從而消除疲勞。 另外，

不同品種還有不同的功效， 例如蘋果醋、柿子醋可以降三高、軟化血管， 山楂醋可以消肉積、益智， 紅棗醋補氣血， 桑椹醋烏發補腎， 玫瑰花醋疏肝解郁， 洋槐花醋保肝等等， 還有很多品種的花果醋都是健康的有機飲品。

降低膽固醇

經常食醋是降低膽固醇的一種有效方法， 因為醋中富含尼克酸和維生素， 它們均是膽固醇的克星， 能促進膽固醇經腸道隨糞便排出， 使血漿和組織中膽固醇含量減少。 研究證實， 心血管病患者每天服用20毫升果醋， 6個月后膽固醇平均降低9.5%， 中性脂肪減少11.3%， 血液黏度亦有所下降。

提高免疫力

果醋具有防癌抗癌作用果醋中含有豐富的維生素、氨基酸和氧， 能在體內與鈣質合成醋酸鈣， 增強鈣質的吸收。 果醋中還含有豐富的維生素C， 維生素C是一種強大的抗氧化劑， 能防止細胞癌變和細胞衰老， 還可阻止強致癌物亞硝胺在體內的合成，

促進血液循環、降壓

山楂等果醋中含有可促進心血管擴張、冠狀動脈血流量增加、產生降壓效果的三萜類物質和黃酮成分， 對高血壓、高血脂、腦血栓、動脈硬化等多種疾病有防治作用。