豆類食品非人人適宜

消化性潰瘍：

嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆製品， 因其中所含嘌呤有促進胃液分泌的作用;整粒豆中的膳食纖維還會對胃黏膜造成機構性損傷;豆類中的低聚糖， 可被腸道細菌發酵， 分解產生一些小分子的氣體， 進而引起腹脹。

腎臟疾病：

腎炎、腎功能衰竭以及糖尿病併發腎病的病人應採用低蛋白飲食， 為了保證身體的基本需要， 應選用適量含必需氨基酸低的食品， 與動物性蛋白相比， 豆類含非必需氨基酸較高， 故應禁食。

痛風：

痛風是由嘌呤代謝紊亂引起， 以高尿酸血症重要特徵。 在急性期要禁用含嘌呤多的食物。