營養飲食

闢謠:癌症患者可以喝牛奶

喝牛奶已經成為了許多人的早餐習慣, 不少腫瘤病人更是通過喝牛奶來補充營養。 但是近年來又流傳著一種說法:牛奶喝太多會致癌。

有專家指出, 對於喝牛奶較少的中國人來講, 不用擔心牛奶致癌的問題。

牛奶防癌還是致癌?

牛奶不僅能補充身體所需的營養素, 而且在預防疾病和防癌抗癌方面是人體的天然屏障。 此外, 牛奶中所含的維生素A、維生素B2等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。 而且牛奶中含有多種能增強人體抗病能力的免疫球蛋白抗體, 也有防癌作用。

不過, 近幾年又有國外學者提出一種截然相反的說法——牛奶中含有的一種酪蛋白對癌症有著促進作用。 研究人員發現牛奶中有15種雌性激素, 這些雌性激素可以刺激多種腫瘤的增長。

這樣矛盾的結論讓許多已經習慣了每天喝牛奶的人糾結不已。 牛奶到底該怎樣喝呢?

癌症患者可以喝牛奶

其實, 這些資料是針對歐美國家的人們, 每天都要喝大量牛奶的情況而進行的研究, 相對於大部分平均每天只喝一杯奶的中國人而言, 基本上是沒有關係的。 尤其是身體健康的普通人, 可以正常的按照自己的生活習慣去飲用牛奶。

對於一些腫瘤疾病的患者而言, 大多數時候是需要喝牛奶的, 但應當慎重。

專家指出, 癌症患者出現營養不良是惡性循環:食欲不振、攝食減少, 引起體力活動減少、消化吸收功能下降, 患者厭食加重, 體重下降, 進而影響病情。 因此, 營養治療是癌症患者不可缺少的一部分。 而牛奶營養豐富, 是維生素A、維生素B、維生素D以及鈣的主要來源且方便飲用。 腫瘤患者可以每天早上喝一些酸牛奶, 起到養胃、增進食欲的作用;晚上喝一些鮮牛奶, 幫助睡眠。

在喝牛奶時, 最好遵循一周喝2、3杯左右的量, 不要過多。

豆漿代替牛奶最合適

雖然喝牛奶的確是對增強體質等方面有益, 但是喝牛奶畢竟是西方人飲食結構中的一種習慣,

而對於中國人來說, 完全按照西化的飲食結構去攝取營養, 並不一定合適。

其實更適合中國人的早餐食品應該是豆漿, 豆漿中豐富的膳食纖維對於中國人的體質而言有很大的好處, 而且豆漿中還至少含有5種抗癌物質, 無論是從預防癌症還是癌症患者的康復角度, 都應當多喝。