野豬肉好吃嗎

野豬肉與家豬肉最直觀的的從價格上就有很大的區別， 野豬肉在目前的市場中的價格遠比家豬肉高。 因為野豬本身是生長在自然的環境中， 因此其體內並不含有太多的人工製造的激素以及諸多添加劑， 就野豬肉的肉質來說， 其瘦肉比重也是要高於家豬肉的。 因此野豬肉的口感是好於家豬肉的。

一|野豬肉好吃嗎？

1、野豬肉皮肉分明;瘦肉非常厚實， 而且皮又嫩又脆。 130斤左右的野豬肉最適合食用， 超過200斤， 肉就顯得非常幹硬， 而且野豬越重， 皮就越厚。 味道有點像牛肉， 但是吃起來卻比牛肉感到容易飽。 由於是野生動物， 吃完野豬肉後， 必須不斷喝水， “火氣很旺的。 ”

2、野豬肉比較勁道， 肉很精， 但是呢， 有股味道， 就像羊有羊騷味一樣， 野豬也有一種獨特的味道， 野豬身上多為瘦肉,肉質非常鮮嫩可口.看上去也很美!如果要好吃的話,那就首選肥肉和骨頭了!燜出來更是香味四飄!

二、野豬肉和家豬肉的區別

1、特種野豬肉在外觀上看瘦肉率就比家豬高很多， 幾乎都是瘦肉， 肥肉只有差不多2cm厚， 非常少， 或者全是瘦肉。 肉顏色鮮紅， 肉比家豬要緊， 手感摸起來沒有家豬油膩。

2、口感味道上， 特種野豬肉比家豬肉肉較粗糙，

通過以上的介紹， 我們現在知道了野豬肉好吃嗎及野豬肉和家豬肉的區別， 野豬是一種重要的人工養殖專案， 而且野豬肉不但肉質鮮美，