木耳蓮子羹怎麼做

我們在平時吃飯的時候免不了要喝一碗湯， 湯的種類也是比較多的， 有甜的也有鹹的， 可能女生和一些小孩子比較喜歡喝甜湯， 但是一些女生怕喝了甜湯會長胖， 所以不敢多喝， 做甜湯木耳和蓮子就是非常好的食材， 木耳蓮子羹也是很多人喜歡喝的， 那麼木耳蓮子羹怎麼做呢？

蓮子30克、紅棗20克、桂圓肉10克， 煮成羹後的血糖指數是67， 而在同樣的食材基礎上增加白木耳5克， 煮成羹後的血糖指數是42， 比不加白木耳的血糖指數降低37%。

當然， 白木耳只能起到輔助治療的作用， 如果您患有糖尿病， 首先應積極到專科醫院配合醫生治療。

健康提示：

注意消化不良

有些人， 在選購白木耳時， 以為白木耳的色澤越潔白品質越好， 殊不知這往往會受騙上當。 因為白木耳可經硫磺薰制而去掉黃色， 看起來色澤潔白。 好的白木耳的本色應為淡黃色， 根部的顏色略深。

白木耳營養豐富， 還有補腎、潤肺、生津等功效， 頗受老年人喜愛， 但在臨床上， 因食用白木耳不當而發生腸梗阻的老年人也比較常見。

這是因為老年人消化功能較差， 白木耳又不太好消化， 如果一次食用過多或連續多餐食用， 則會引起腸梗阻， 表現為腹部陣發性絞痛、噁心、嘔吐、腹脹、便秘、肛門停止排氣等， 有些病情嚴重的甚至需要手術治療。

另外， 為了避免老人食用白木耳引起消化不良， 一定要將白木耳煮熟後再食用。 先將白木耳放在水中浸泡， 然後再用文火慢煮， 直到熟透。

關於木耳蓮子羹怎麼做， 以上給大家做了一個詳細的介紹， 它的製作方法是非常簡單的， 很多家庭在平時的時候都會做， 甜湯在我們的飲食中也是佔據著非常重要的地位的，