簡單好吃好做的午餐
對於每天匆匆忙忙的上班族來說， 午餐是非常重要的， 一大早就忙於工作， 到了中午， 午餐就成了補充能量非常重要的一個環節， 美味健康的午餐可以帶給上班族充分的能量， 滿足下午工作的需求， 不過， 要想做出一份美味但是易做得午餐， 也不是那麼容易的， 那麼， 怎麼才能做出簡單又好吃的午餐呢?有哪些簡單好吃的午餐?現在就為大家推薦幾款簡單午餐的做法。
材料
土豆， 胡蘿蔔， 洋蔥切碎， 肉類(以個人喜好)， 日式咖喱塊， 水適量， 油適量
做法
1、土豆和胡蘿蔔洗淨切塊， 洋蔥切碎， 肉類切塊狀或薄片(以個人喜好)。
2、熱鍋加入適量油， 放入洋蔥碎炒香。
3、加入土豆和胡蘿蔔繼續炒。
4、加入水燜5分鐘。
5、加入日式咖喱塊繼續燜煮至軟即可。
簡易辣子雞
材料
雞腿肉， 幹辣椒， 花椒， 薑， 蒜， 蔥， 料酒， 嫩肉粉， 胡椒粉， 油， 鹽， 雞精， 糖
做法
1、雞肉切3cm塊， 加料酒、鹽(夠量)、嫩肉粉、胡椒粉，
2、起油鍋， 加大量油用中火至8分熱。
3、下薑、蒜爆香後， 下已醃制好的雞肉用中大火炸制8分熟。
4、下花椒、幹辣椒用中小火將雞肉收幹。
5、最後撒蔥、少許糖、雞精， 用大火翻炒兩下起鍋。
材料
蝦仁， 清泥腸， 黃酒， 蛋清， 蛋黃， 鹽，
做法
1.蝦仁化凍， 清泥腸， 加黃酒和蛋清拌好備用。
2.剩下的蛋清蛋黃打打散， 加點鹽， 切了根黃瓜一起炒， 說起來這種吃法是認識蘿蔔以後才見過， 也不知道是哪裡的菜。
3.拿一點綠茶用少許溫水泡上。
4.這邊平底鍋放多點油， 中火， 下蝦仁滑散， 再噴一點酒， 加鹽翻翻勻。
5.炒到7， 8分熟倒進適量綠茶水， 開大火烘熟略收幹就好。
炒餅
材料
幾張墨西哥的玉米麵薄餅(tortilla)， 1 個青椒， 1 個洋蔥， 2 根胡蘿蔔， 2 個雞蛋， 一點兒午餐肉。
做法
玉米麵薄餅(tortilla)， 切成1x 2 cm左右的小片;
青椒， 洗淨去掉蒂和籽， 切成絲;
洋蔥， 去掉外皮， 洗淨， 切絲;
胡蘿蔔， 刮去外表皮， 洗淨， 滾刀切成小片;
午餐肉， 切成小片;
炒鍋放點兒油， 先炒雞蛋， 炒好之後盛出來暫放一邊;
炒鍋裡倒少量的水，
胡椒粉， 翻炒至半熟， 倒入薄餅片， 炒好的雞蛋， 繼續翻炒， 加點兒醬油， 最後把午餐
肉倒入， 再翻炒幾下， 即可出鍋裝盤開吃了。
材料
幹豆腐， 番茄， 韭菜， 蠔油
做法
1、蔥花爆鍋， 炒番茄，
2、開鍋， 下幹豆腐翻炒， 加韭菜、蠔油、鹽;
3、水澱粉勾芡， 出鍋。
簡易麻辣魚
材料
冰凍Bass fillet， 鹽， 白胡椒粉， 澱粉， 豆瓣醬， 薑， 蔥， 蒜， 花椒
做法
1、解凍超市買的冰凍Bass fillet， 切成塊狀或是片狀隨自己喜歡。
2、瀝幹水分， 加少許鹽、白胡椒粉、澱粉， 抓啊抓啊抓， 讓其混勻， 靜置。
3、熬制湯料：我買的底料， 木有底料也可以用豆瓣醬啥米的自己喜歡的醬料代替。 鍋裡掉點油， 放薑蔥蒜、花椒爆香， 然後加底料炒啊炒， 炒出香味， 加水燒開， 關小火熬一會。 忙的話也可以不熬了， 直接煮。
4、魚一塊一塊的放， 火不能太大， 中火。
5、煮開後， 再過4-5分鐘就好了。
