四類常見中藥的保存方法

2014-07-07

藿香等香味較大的藥材：怕熱。揮發油是許多中藥材中發揮治療作用的有效成分，一般有芳香，從名字上就能知道它容易揮發，

表現在藥材上就是能聞到明顯的香味。如果這些藥材的味道變淡，藥效也會減小。加熱、煎煮會加速揮發油的散失，因此薄荷、荊芥、藿香、紫蘇等含揮發油較多的藥材應放在離熱源較遠的地方，在煎煮時應後下，以免降低藥效。

當歸等易走油的藥材：怕潮。在儲存過程中，由於受潮等因素，藥材中所含的油和糖等物質容易析出藥材表面，像是有一層油，又叫“走油”。果實、種子類藥材易走油，如杏仁、麥冬、當歸、黨參、桂圓、枸杞等。保存這些藥材應注意乾燥。

人參等易受蛀的藥材：怕蟲。中藥材在採集和保存時可能有蟲侵入或帶有蟲卵，引起蟲蛀。藥材受蛀後，可發生蛀洞和蛀粉，有些害蟲繁殖迅速，可能讓藥材“報廢”。澤瀉、黃芪、大黃、人參、白芷等較容易受蟲蛀。

輕度蟲蛀的藥材可加工後再用，蟲蛀嚴重的藥材應及時丟棄。

牡丹皮等易變色的藥材：怕曬。藥材都有其本身的顏色，牡丹皮等可能在變色的同時效果降低。有些藥材含的酶易發生氧化而變色;日曬和烘焙溫度過高也可引起藥材變色。保存這類藥材應避免日曬。

溫馨提示：中藥保存很簡單，只要你按照上面小編的方法就可以了，要放在一個乾燥的地方，定期檢查就可以了。