螃蟹跟番茄

番茄與螃蟹相克嗎 番茄能不能跟螃蟹吃常聽人說一些食物一塊吃容易產生毒素， 容易造成身體不適， 有人說番茄和螃蟹一塊吃， 容易在胃裡面產生反應， 番茄裡面的維生素C會把螃蟹裡面含有的無毒有機砷轉變成無機的有毒砷， 甚至是三價砷， 也就是平時我們說的“砒霜”， 這讓不少人都不寒而慄， 但其實這種說法並沒有科學根據。 番茄和螃蟹一起吃並不會產生毒素。

番茄和螃蟹一塊食用後， 不僅在胃裡面不會轉變成有毒的無機砷， 而且就連剛才大家說的三價砷也不到0.06毫克每千克， 比國家標準要求的0.5毫克每千克要低很多。 因此大家完全不用擔心番茄和螃蟹一塊吃容易中毒， 會危害身體健康。

螃蟹和柿子除了螃蟹和番茄， 也常聽人說螃蟹和柿子相克， 一塊吃容易導致腹痛腹瀉， 但如果你真的兩種食物一塊吃出現腹痛腹瀉的情況，

首先要考慮的不是食物相克的問題， 而是要考慮螃蟹是否完全煮熟， 自己是不是有腸胃敏感的情況， 除此之外， 生柿子裡面含有大量鞣酸， 吃太多也容易導致腹痛腹瀉。

豆漿和雞蛋相信豆漿和雞蛋不能一起吃， 也是大家最常聽到的食物相克食物，

有人說豆漿裡面含有胰蛋白酶抑制物， 會抑制蛋白質的消化， 不利於雞蛋的營養， 但是大家要知道大豆裡面含有的胰蛋白酶抑制物怕熱， 大家在把豆漿煮熟之後早就消失的無影無蹤了， 因此大家喝豆漿時可以放心大膽的吃雞蛋。

豆腐和菠菜大家一定有聽說過，

菠菜裡面的草酸遇上豆腐裡面的鈣質， 會產生草酸鈣， 從而導致結石的說法， 但其實要導致出現結石， 首先草酸、以及鈣的量要大， 並且它們在哪裡相遇也直接影響是否會形成結石， 如果是我們直接食用豆腐和菠菜， 那麼草酸和鈣會直接進入腸胃， 結合之後會隨著糞便被排出， 因此完全不用擔心會形成結石， 如果大家還是擔心， 那麼可以先將菠菜焯水， 這樣可以去除大部分的草酸。