紅蘿蔔絲蒸菜怎麼做

飲食健康地問題越來越多的被人們所重視， 很多的人也都選擇減少在外邊吃速食， 回家自己買食材進行製作餐食。 其中餐桌上有一道非常簡單易做， 還非常有營養價值的菜品， 那就是紅蘿蔔絲蒸菜， 這樣的吃食是很健康的， 營養也不會流失。 紅蘿蔔絲蒸菜怎麼做， 可能很多不經常做飯的人還是不太清楚具體怎麼做， 那下面就給大家介紹下這道家常營養菜。

紅蘿蔔絲也就是胡蘿蔔， 可以和很多蔬菜一起蒸著吃， 例如紅蘿蔔絲蒸粉絲， 紅蘿蔔絲蝦仁蒸蛋等等， 一起來看下紅蘿蔔絲蒸菜怎麼做。

紅蘿蔔絲蒸粉絲的做法：

材料：胡蘿蔔1根， 細玉米麵2小勺， 鹽， 味精， 蔥， 蒜， 香菜， 幹辣椒

做法：1.胡蘿蔔去皮切成火柴杆粗細的絲。

2.將細玉米麵拌入胡蘿蔔絲中， 使每根胡蘿蔔絲表面均勻的粘一層玉米麵， 再加入鹽（鹽一定要後放， 這樣胡蘿蔔絲就不會出水）、味精拌勻，

3.放胡蘿蔔絲的盤子加蓋保鮮膜， 放入蒸鍋大火上汽後轉中火蒸10分鐘取出。 （蒸好以後立即從鍋中取出， 打開保鮮膜， 用筷子將胡蘿蔔絲撥散， 使多餘的水汽儘快蒸發， 這是為了讓胡蘿蔔絲乾爽。 ）

4.蔥、蒜切末， 香菜、幹辣椒切段， 在蒸好的粉蒸胡蘿蔔絲上依次放入香菜段、蔥末、蒜末、幹辣椒段。

5.鍋內燒熱油， 用燒熱的油澆在幹辣椒上拌勻即可。

紅蘿蔔絲蝦仁蒸蛋的做法：

材料：雞蛋， 鹽， 油， 胡蘿蔔， 蝦仁， 蔥絲

做法：1、雞蛋打散， 加鹽和食用油攪勻。

2、放入切好的胡蘿蔔丁和蝦仁。

3、電飯煲水快開的時候往碗里加熱水， 和蛋液比例1比1。

4、用勺子撇去泡泡。

5、電飯煲水開後放入蒸格， 上鍋蒸。

6、蒸好的雞蛋羹。

7、飯熟後關火， 開蓋倒入香油， 撒蔥絲， 蓋蓋繼續燜3分鐘即可。

紅蘿蔔絲蒸菜也還有很多種， 比如可以做紅蘿蔔絲蒸空心菜葉， 紅蘿蔔絲枸杞蒸雞蛋， 紅蘿蔔絲蒸火腿冬瓜等等， 都是很美味的菜肴， 而且蒸菜的營養比炒著吃更加的不易流失營養素。 紅蘿蔔絲蒸菜怎麼做也給大家介紹了兩種， 還有很多類似的蒸菜， 可以根據自己喜歡的菜和口感進行製作， 給自己一個健康營養的家庭餐。