營養飲食

經期可以吃芡實嗎

芡實屬於一種中藥, 同時它還有很好的食療作用, 也屬於粗糧的一種。 平時適當的吃一些芡實, 對身體是非常有好處的, 它有補脾胃和祛濕的功效。 女性如果在生理期的時候也可以吃的, 但是要注意不能吃得過多, 避免導致消化不良的情況, 另外要瞭解芡實的食用方法。 我們來看一下這方面的內容。

經期可以吃芡實嗎

女性經期可以適量吃芡實, 適量吃不會對月經造成影響。  本品性能與蓮子相似。 主要有補脾胃和澀精、止帶、止瀉的作用。 收澀性較蓮子強。 可單用煮粥或研末、煎湯服。 常與蓮子同用, “仙方取此合蓮實餌之, 甚益人。 ”(梁代陶弘景)古方水陸丹用本品研末, 熬金櫻子取汁和丸服, 治腎氣不固, 遺精尿頻和帶下, 頗為醫家所喜用。

芡實的食用方法

1、用芡實進補, 最簡單的是製作芡實粥。 將炒芡實50克倒入鍋內, 加水煮開片刻, 再加淘洗乾淨的大米100克, 粥成即可食用。 常吃可健身體, 強筋骨, 耳聰目明。

2、製作芡實糊, 將炒熟的芡實1000克研磨成粉, 臨服時, 取50~100克粉末衝開水調服。 隨自己喜好, 可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。

3、民間常用炒芡實60克, 瘦牛肉100克, 加調料煮爛食用, 也能取得較好的療效。 用芡實60克、紅棗10克、花生30克, 加入適量紅糖合成大補湯, 具有易消化、營養高、能調補脾胃、益氣養血等功用, 對體虛者、脾胃虛弱的產婦、貧血者、氣短者具有良好的療效。

4、若用芡實與瘦肉同燉, 對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等虛弱症狀有很大的好處。

芡實的選購

芡實呈類球形,

有的破碎成小塊。 完整者直徑5-8毫米;表面有棕紅色內種皮, 一端黃白色, 約占全體1/3, 有凹點狀的種臍痕, 除去內種皮顯白色。 質較硬, 斷面白色, 粉性。 無臭, 味淡。

以沒黴味, 沒酸酸臭, 沒硫磺味的最佳;以顆粒完整, 飽滿均勻, 斷面色白粉性足無碎屑、泥雜, 身幹不蛀者為佳。 其中又以南芡實(圓芡)為佳。