小米面的做法

2014-08-15

小米面由小米精加工制作而成，和普通的面粉相比，其實小米面的營養價值更高，更利于我們的身體健康和保健，尤其是生育之后的女性，頭可以通過小米面健康有效的調理自己的身體，可能很多人對小米面怎么吃都不是很了解，那么下面我們就去看看它具體運用在哪一些方面。

其實小米面主要就是小米制作而成的，所以說含有比較豐富的維生素，對于治療消化不良，胃脹氣等問題都會帶來很大的效果，所以說在生活中很多人已經把小米面作為不能夠缺少的保健食物。

小米面饅頭

主要原料是面粉;工藝是清蒸，制作簡單!

面粉450克;小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、鹽1克、水260克左右;

1、白糖酵母加溫水調好;

2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、鹽拌勻，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉勻揉光，蓋上保鮮膜放溫暖處，讓其發酵至2倍大;

3、將發酵好的面團放案板上，

揉透后，搓成長條，用刀切成均勻大小的饅頭坯;

4、(蒸格先擦好油)放蒸鍋內再醒20分鐘左右(視溫度調整時間);

5、然后用冷水上鍋，開中火，上氣后蒸18分鐘左右，關火5分鐘后出鍋。

上面就是小米面的做法，其實小米面更利于女性的身體保健，因為它可以滋陰補血，尤其是產后身體比較虛弱的女性，食用小米來調理自己的身體非常健康有效的，還可以減少皺紋預防衰老等問題。