獼猴桃皮能吃嗎有什麼功效?

在食用水果的時候， 經常會遇到一些問題， 如水果的皮或是種類能吃嗎。 其實多數水果的皮都是可以食用的， 只是因為現在農藥的含量太高， 若是清洗不乾淨， 就會導致病從口入， 那麼獼猴桃皮能吃嗎?只要能夠清洗乾淨， 確保皮上沒有殘留的農藥， 具體的功效還是很多的。

獼猴桃的皮和果肉接觸部分營養含量非常高， 其中， 獼猴桃中百分之八十的營養成分均集中在此處， 此外， 獼猴桃的外皮還含有豐富的果膠， 因此， 食用獼猴桃時， 將其外皮一起食用是最佳的選擇。

食用時， 用毛涮將獼猴桃外皮上的毛刺涮乾淨， 連皮一起食用營養價值更高。 如果有人不習慣帶皮食用獼猴桃， 也可以將獼猴桃做成果醬、蜜餞、果汁等， 也可放入粥中食用。 不過現在水果大多都有農藥， 所以最好還是去皮。 當然， 如果確定是純天然的， 也可以吃， 加強腸道蠕動能力。

獼猴桃的皮富含酚類抗氧化物質， 對預防癌症的確有一定作用。 但考慮到口感， 且這種物質完全可通過吃果肉加以補充， 還是建議不吃為好。 如果您的確想充分享受獼猴桃的營養的話， 最簡單的方法就是洗淨獼猴桃皮上的“絨毛”， 整個打成果汁飲用即可。 其實很多果皮都有一定的營養， 橘子皮可防血管硬化、蘋果皮能防便秘、西瓜皮則可解渴利尿， 嘗試一下也不錯。

獼猴桃的維C與硒含量很高， 多食用獼猴桃可阻止體內產生過多的過氧化物， 防止老年斑的形成， 其含有的血清促進素還具有穩定情緒的作用。 要提醒的是， 獼猴桃食用要適量， 每天1～2個足夠。 此外， 不宜空腹吃， 飯後2個小時比較合適。 獼猴桃中的維C易與乳製品中的蛋白質凝結成塊，

關於獼猴桃皮能吃嗎， 上文中的介紹已經很清楚了。 大家在食用獼猴桃的時候一定要注意數量， 吃的太多會產生胃酸， 尤其是脾胃虛弱的人們， 更不能盲目食用， 畢竟獼猴桃是寒性食物， 很容易導致腹瀉等身體不適現象出現。