魚和豆腐怎麼做好吃呢？

魚肉和豆腐搭配， 可以做成各種各樣的美味食物， 因為可以熬湯， 也可以直接翻炒烹煮， 不同的烹煮方法， 口感也是不一樣的， 但是想要吃的更加的美味可口， 那麼我們對它的一些做法和步驟當然也需要瞭解了。 下面為大家講講魚肉和豆腐怎麼做好吃。

魚以及豆腐其實是比較常見的蔬菜， 想要享受與眾不同的口感， 那麼關鍵還在各種調味料的食用以及步驟的進行， 比如豆瓣醬、醬油、澱粉以及蔥薑澱粉等， 這些都是在烹煮的時候不能少的， 將魚宰殺處理乾淨， 然後魚身兩側劃十字刀花， 把魚放到油鍋裡面煎至兩面金黃撈出待用， 把豆瓣醬以及大蔥倒入其中翻炒。 出香味之後把蔥薑以及鹽味精和豆腐一起下鍋， 用小火慢燒， 然後把鍋中的湯料勾芡燒熟， 淋在魚身上面就可以了。

這一道魚豆腐非常的入味， 而且湯汁用來拌飯吃更是絕美的味道，

豆腐的含鈣量其實也是比較多的， 但是只吃豆腐不利於人體的吸收， 但是搭配魚肉， 那魚肉當中含有的維生素D， 就可以增加身體對鈣的吸收， 而且這兩種食物都有助於降低膽固醇， 所以可以幫助預防心血管疾病。