陳皮綠豆湯怎麼做？

陳皮綠豆湯可以起到很好的理氣健脾， 燥濕化痰的效果， 特別是在炎熱等下去， 其實熬制陳皮綠豆湯是比較清爽解暑的， 同時還可以更好的幫助我們利尿去痘， 改善食欲。

一、陳皮綠豆湯

材料

綠豆200g陳皮10g　冰糖20g

做法

1.綠豆淘洗乾淨， 加入開水(水量以浸沒綠豆3cm即可)浸泡1小時。 陳皮清洗乾淨， 瀝幹水分， 切碎。

2.將浸泡後的綠豆和泡豆的水一同倒入一個微波爐專用鍋內， 蓋好蓋子， 以高火轉20分鐘。

3.20分鐘後取出微波爐專用鍋， 撇去上浮的皮殼， 加入400ml開水， 蓋上蓋子以高火煮10分鐘。

4.取出微波爐專用鍋， 加入陳皮碎和冰糖， 再放入微波爐內以高火煮5分鐘即可。

二、材料

綠豆 80克、陳皮1塊、紅糖適量。

做法

1. 將綠豆用清水浸泡1個小時。

2. 陳皮洗淨待用。

3. 倒掉浸泡綠豆的水並沖洗一遍。

4. 把綠豆和陳皮放到砂鍋裡， 加入足量的清水， 旺火煮20分鐘， 熄火， 不要揭蓋。

5. 過30分鐘， 再次開火， 下紅糖或冰糖， 旺火煮20分鐘， 熄火即可。

這個特別適合夏天食用的保健糖水， 綠豆有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用， 而且還特別加入了陳皮一起熬制陳皮有理氣健脾， 燥濕化痰的功效， 還為糖水增添風味。