營養飲食

別再喝骨頭湯了,這些食物也可以補鈣

小孩子缺鈣就會長不高, 老年人缺鈣會出現骨質疏鬆、腰酸背痛、睡眠不好等情況。 所以補鈣是一件長久的事。 有些人圖方便直接吃鈣片來補鈣, 也可以通過食療來補充鈣質, 骨頭湯就是常見的補鈣食療, 不過經常喝骨頭湯也會膩、而且嘌呤含量比較高, 總是喝也不好。 除了骨頭湯, 其實下面這些食物也是充滿鈣含量的, 平時可以多吃點。

蝦皮

蝦皮的含鈣量很豐富, 僅次於芝麻醬。 蝦米營養豐富, 含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分, 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。 蝦皮可減少血液中膽固醇含量, 防止動脈硬化, 同時還能擴張冠狀動脈有利於預防高血壓及心肌梗死;老年人常食蝦皮, 可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜裡放一些蝦皮, 對提高食欲和增強體質都很有好處。

黑木耳

黑木耳的補鈣能力很強, 還有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血、抗癌等功效。 黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜 質吸附集中起來排出體外, 從而起到清胃滌腸的作用。 同時, 黑木耳還有幫助消化纖維類物質功能,

對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用。 它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。

海帶

海帶的含鈣量豐富, 也富含其他人體所需營養元素。 多吃些海帶還可以幫助我們預防各種心腦血管疾病,

比如像高血壓、冠心病、高血脂等。

紫菜

紫菜營養豐富, 含碘量很高, 含鈣量也不少。 富含膽鹼和鈣、鐵, 能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健, 提高機體免疫力;其有效成分有助於防治腫瘤。

牛奶

牛奶的營養價值很高, 其中的礦物質種類非常豐富, 除了我們所熟知的鈣以外, 磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。 牛奶是人體鈣的最佳來源, 而且鈣磷比例非常適當, 利於鈣的吸收。 常見的普通牛奶是補鈣的最佳奶類。