秋葵要蒸多久才熟

秋葵是一種很好的食材， 秋葵不僅可以降血壓， 降血脂， 還能起到預防冠心病， 防止血液粘稠的功效， 秋葵在平時的使用方法有很多種， 比如可以涼拌秋葵， 用秋葵炒菜， 清蒸秋葵等等， 秋葵需要蒸多久才能熟， 關鍵還是要汗蒸的時間和方法。

材料

用量

秋葵 10支

蒜頭 10瓣

鹽 少許

醬油 少許

紅辣椒 15條

香油 少許

做法

1. 秋葵洗淨， 蒜瓣剁成碎末。 備用

2. 開水煮開， 放入秋葵燙一分鐘。 濾出過涼水。

3. 秋葵用小刀切開一個口， 稍微大一點。 蒜末加入少許鹽攪拌均勻， 將蒜末夾在秋葵中間。

4. 辣椒個切段鋪在秋葵上， 淋少許醬油， 少許香油， 上鍋蒸5分鐘， 開鍋出品啦~~

助消化， 護腸胃。 黃秋葵的粘性物質， 可促進胃腸蠕動， 有益於助消化， 益腸胃。

降血脂。 黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素， 能有效降低血清膽固醇， 預防心血管病。

耐缺氧。 可提高耐缺氧能力。

保護肝臟。 黃秋葵的果膠， 多糖有護肝功效， 防治便秘。

防腸癌。 黃秋葵的粘性物質中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。

適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用， 特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。

秋葵切段炒的時候， 會有粘液， 有些人為了菜肴的美觀， 會事先把粘液洗去再炒， 其實絕對不推薦這樣做。 秋葵的粘液正是它的營養精華所在， 所以， 不要怕粘， 粘的才是營養的。

秋葵一定不要加水炒， 大火爆炒變色即可， 生一點比炒軟了好。 生吃都可以所以不必擔心。 炒久了營養就流失了。