營養飲食

蜜豆是什麼

如果單單的說蜜豆的話, 可能很多人並不知道是什麼東西, 其實這個蜜豆是一種可以運用在很多甜品上面的美味。 蜜豆的做法其實也是很簡單的, 很多人都懂得自己動手去製作蜜豆, 然後放在一些甜品的上面, 美觀又美味。 我們常常食用到的一些冰激淩上面都會有蜜豆的存在。

蜜豆就是利用紅豆進行製作的一種比較食物材料, 運用在多款甜品上面, 很多人在甜品上面都喜歡加上這蜜豆, 這樣可以增加食客的口感。 如果你對這個蜜豆有興趣的話, 可以嘗試製作一下。

基本內容

蜜豆是由紅豆製作而成, 蜜豆加在冰激淩和冰沙中真是人間美味。

蜜紅豆的做法

方法一

1、將500克紅豆洗乾淨, 放入足夠水, 至少要比豆子多一倍。 放火上加熱, 水開後關火, 蓋著鍋蓋燜;

2、等鍋外面不燙手時, 往鍋里加紅糖, 加多少甜不甜都是自已掌握的。 此時豆子已經膨脹很大了,

如果水沒超過豆子, 還是要加水的, 至少要沒過豆子一些。 然後再開火, 水開後再關火;

3、做蜜豆總的原則就是不要開火煮, 要用燜的!這樣外形才不會破, 保持有一定的水量。 反復的重複第2步, 直到豆子裡面軟軟的為止。

方法二

取適量的紅豆, 清淨乾淨, 用水浸泡(可加少許小蘇打)3小時, 放到小鍋裡, 添上1/3鍋的水, 先大火煮開, 倒入一點涼水, 再大火煮開, 再倒一點涼水, 再次煮開後轉小火燜煮至豆子酥軟, 加入適量的糖, 大火將糖煮溶並收幹水即可。

以上就向大家介紹了關於蜜豆是什麼的知識, 相信大家看完之後對於這個蜜豆的認識會更加瞭解。 蜜豆對於我們的飲食上面影響是很大的。 如果大家對這個蜜豆有興趣的話,

可以自己進行製作一下, 除了可以享受製作的樂趣, 還可以品嘗自己的手藝。