燕麥米能和大米同煮嗎

在我們的生活當中， 其實所食用食材是非常多的。 例如現在非常受歡迎的燕麥米。 很多人知道燕麥米當中富含大量的膳食纖維和蛋白質， 不僅僅飽腹感比較強烈， 還有很好的降血脂降血壓的效果。 但是很多的人其實不太能接受燕麥米的口感。 那麼， 燕麥米能和大米同煮嗎？

燕麥米可以和什麼一起煮粥

1、燕麥冰糖蓮子粥

燕麥米100克、水1500毫升、銀耳、蓮子、糖水橘瓣。

2、燕麥黑芝麻粥

燕麥米30克、黑米30克、花生20克、黑芝麻30克。

3、燕麥紅棗粥

燕麥米150克、紅棗50克、核桃仁70克。

4、燕麥小米營養粥

燕麥米50克、小米50克、紅棗50克、黑芝麻20克。

5、棗香芸豆燕麥粥

燕麥米80克、芸豆50克、紅棗8個。

燕麥米可以天天吃嗎

燕麥米可以長期吃。 燕麥米有一種可溶性纖維， 是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非澱粉類多糖， 這就是β-葡聚糖， 它擁有多種獨特的保健功能：

1、防感冒

β-葡聚糖可增強免疫戰士——巨噬細胞的活力， 快速殺滅入侵的病毒、細菌、真菌等致病微生物， 幫助你遠離感冒等感染性疾患。

2、防癌

β-葡聚糖能殺滅肉瘤細胞、黑色素細胞等惡性細胞， 對肝癌， 乳腺癌的抑制率可與抗癌藥物比肩， 且無任何毒副作用， 故有一定的防癌抗癌之功。

3、降低膽固醇

美國專家研究顯示， 一個高血脂患者每天攝取3~4克β-葡聚糖， 可降低“壞膽固醇”8%， 其心臟病發作危險可降低10%~12%。

4、調節血糖

β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空， 延緩小腸對葡萄糖的吸收， 從而有效地延緩餐後血糖上升的速度， 對糖尿病有一定的抑制和預防作用。

5、保護腸道

燕麥米粥中的β-葡聚糖不能吸收， 在大腸中發酵， 產生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸， 抑制腐敗菌， 促進益生菌， 維持腸道菌群平衡， 防止腹瀉或便秘。

6、抗輻射

β-葡聚糖通過促進造血機能， 增加白細胞、紅細胞的生成， 減低輻射對人體的傷害。 美國空軍放射生物學研究中心的實驗顯示， 給小白鼠以致死劑量的輻射處理， 結果發現， 事先口服β-葡聚糖的受試鼠有80%完全不受輻射影響。