小湯圓水果羹的簡單做法

在炎熱的夏天， 來上一碗小湯圓水果羹相信是不錯的享受， 湯圓， 香蕉， 梨子， 蘋果， 等等各式各樣的水果， 只要是你喜歡的都可以加進去， 不過大家要注意水果的用量， 以及熬制的時間， 太爛了口感可沒有那麼好的， 所以需要適當的調節放水果的順序。 下面看看具體的做法吧。

配料：

蘋果、貢梨、龍眼、冰糖、澱粉水

1、蘋果， 貢梨削皮， 龍眼剝皮

2、燒開水， 水開了放入丸子， 一直煮到丸子飄起來

3、放入冰糖（冰糖是平時的1/3的量）， 攪拌融化， 放入剛才準備好的水果

4、再次燒開， 改小火， 用澱粉水勾芡， 攪拌， 羹翻滾了就可以了

做法：

1、將水果切塊， 同時放上鍋子燒水。 水最好是鍋子的三分之二， 因為後面還要放小圓子和水果。

2、等水開了， 把小圓子放鍋入煮， 等到團子有一小部分浮起來就可以將事先切好的水果放入（不用等圓子全部浮起來哦， 如果全部浮起來就說明圓子熟了放入水果再燒一會圓子很容易爛掉）加入冰糖，

3、開著蓋子中小火燉一會， 把水果的香氣燉出來， 湯汁有點稠稠的就ok了。

4、這一步可有可無， 不過我個人還是蠻喜歡的。 就是勾芡， 拿個小碗放上適當的芡粉加一點點白開水調和， 調至均勻的液體， 不能有粉塊哦！再把調好的芡倒入燒好的水果羹裡， 均勻的攪拌。

上面就是小湯圓水果羹的做法， 是不是很簡單呢， 其實小湯圓水果羹的做法沒有太大的局限性的， 大家可以根據自己的想像去做出屬於自己的水果羹， 但是需要注意的是老年人不要吃太多的湯圓， 會消化不良的。