生番茄去皮的好辦法

在使用番茄汁做一些菜的時候， 通常可以把番茄進行去皮。 因為番茄去皮之後， 裡面的營養物質才能夠散發出來， 更好的容易被人體所吸收消化。 能夠防止人們經常發生便秘的問題， 而且長時間使用， 能夠美容養顏， 促進皮膚白皙， 富有光澤彈性。

生番茄去皮的好辦法有哪些呢？

番茄為什麼要去皮

平時人們吃番茄喜歡去皮有多種原因， 一是番茄的表皮口感不好， 在吃的時候容易嚼不爛， 另外有一種原因則是人們擔心番茄表皮上有農藥殘留， 因為現在很多商家為了追求外觀好看， 會在番茄表面塗抹一些催熟藥物， 如果不去皮這些藥物容易進入人體內部， 會危害人體健康。

生番茄去皮的好辦法

1、勺子刮擦法

生番茄去皮是一種比較簡單的方法， 可以取一個不銹鋼的小勺， 順著番茄的表面來回刮動， 一會以後就能發現生番茄的表皮與裡面的果肉已經自然分離，

這時再把它的表皮弄開一個小口， 把表皮撕下來就可以。

2、熱水加熱法

生番茄還可以利用熱脹冷縮的方法來去皮， 具體操作方法是把購買回來的番茄用清水洗淨， 然後用水果刀在番茄的頂部劃一個十字， 然後把它放在盆中，

再直接沖入剛燒開的沸水， 沖水以後蓋上鍋蓋燜三到五分鐘， 再打開以後， 就會發現， 番茄的果皮在十字口處已經自然開裂， 大家再用手輕輕一剝就能全部掉來下。

3、火燒法

生番茄去平時還可以把它放在火上烘烤一下， 具體做法是用一根筷子插在番茄的底部，

然後抓著筷子， 把番茄放在小火上來回轉動， 收番茄的果皮在遇熱以後會發生膨脹， 這時它會自然開裂， 而且會與裡面的果肉分離， 烤好以後取下， 直接用手把表皮撥下來就可以。