萵筍，大家愛吃嗎？

大家好， 好久沒見了， 大家還好嗎?

咱們農場從上周開始出來了第一撥萵筍， 超級新鮮的呢!

不過提起萵筍還是很多人不太瞭解， 小編第一次吃萵筍也是在水煮魚這道菜裡吃到的呢!現在大家來認識一下它吧!

萵筍又稱萵苣， 菊科萵苣屬， 提到萵苣， 大家應該不陌生， 小編到現在還記得小時候看的《格林童話》裡的《萵苣姑娘》呢!

別看萵筍根大葉粗， 它和油麥是“近親”哦， 不僅葉子形狀一樣，

莖、葉中含萵苣素， 內含萵苣素(C11H14O4或C22H36O7)。 味苦， 有鎮痛的作用。