一歲零五個月寶寶食譜

成年人在選擇食物上， 往往是由心情和喜好所決定的， 這主要是由於成年人的消化系統趨於健全， 即使出現什麼不適的問題也能夠很快的調整， 而小孩子身體還十分的脆弱， 尤其是消化系統還難以承受一些辛辣或帶刺激性的食物。 那麼一歲零五個月的寶寶在食譜方面應該怎樣選擇呢?

鴿蛋益智湯

材料：枸杞子50克， 龍眼肉100克， 蔥末5克， 薑片5克， 鴿蛋20個調味料：鹽、胡椒粉少許， 香菜末、清湯適量做法：1.將枸杞子、龍眼肉用溫水洗淨， 枸杞子去核， 切成細末。 2.鴿蛋用小鍋加清水煮熟， 剝去殼。 3.將枸杞子、龍眼肉， 放入鍋中加清湯煮10分鐘， 加鹽、胡椒粉、蔥、薑。 4.將去殼的鴿蛋加入湯內， 燒沸， 出鍋， 撒上香菜末即成。 具有增智補腦的功效， 含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質。

蛋花麥片粥

材料：麥片30克， 雞蛋1個做法：1.將雞蛋打入碗中， 打散攪勻。 2.把麥片用水浸泡， 泡軟後倒入鍋中，

小火煮沸， 約5分鐘。 3.再往鍋中打入雞蛋， 煮熟即成。 含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素E、鉀、鐵、鋅、硒等營養物質， 促進寶寶生長發育， 有利於預防夜盲症、口角炎、貧血。

排骨白菜湯

材料：豬排骨100克， 白菜葉150克調味料：味精、鹽、蔥、姜、花椒水、醋各少許做法：1.排骨洗淨，

斬成段， 倒入沸水中焯一下， 撈出。 2.白菜葉洗淨， 切成絲;蔥、薑洗淨， 切成末。 3.炒鍋上火， 倒入清水、醋後， 放入排骨， 大火煮沸後改小火， 燉爛。 4.撈出排骨， 剔除骨頭後， 把肉切碎。 5.將肉再倒入鍋中， 加入白菜絲、蔥末、薑末、花椒水、鹽、味精， 煮沸即成。 含有鈣、鐵、鋅、硒、維生素、脂肪等營養物質， 有利於寶寶智力發育， 促進寶寶視力增長， 為寶寶生長發育提供能量。

花生醬蛋撻

材料：牛奶1杯半， 花生醬1/3杯， 雞蛋2個， 白糖1匙， 植物油適量做法：1.將牛奶與花生醬混合， 攪拌均勻;將雞蛋打入碗中， 打散攪勻。 2.在牛奶、花生醬中， 加入白糖、雞蛋液， 攪拌均勻。 3.將小蒸杯內層塗一層油， 倒入牛奶蛋液花生醬。 4.將小蒸杯放入鍋中， 蒸15分鐘左右， 用叉子插入，

取出時叉子是乾淨的即成。 含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質， 促進寶寶智力發育， 有利於預防貧血。

雪菜豆腐

材料：瘦豬肉25克， 雪裡蕻25克， 豆腐150克， 植物油8克， 鹽2克， 蔥、薑少許做法：1.瘦豬肉洗淨， 在熱水中燙一下， 去掉血水， 剁成肉泥。 2.雪裡蕻洗淨， 切碎;蔥、姜切成碎末;豆腐切成小塊， 用油略煎後取出。 3.炒鍋放油， 待油熱後， 放入肉泥、蔥、薑煸炒。 4.再放入豆腐、雪裡蕻末、少量清水、鹽， 一起燉爛即成。 含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等營養物質， 能促進寶寶生長發育， 有利於預防夜盲症、口角炎、癩皮病等。

肉炒茄絲

材料：茄子200克， 瘦豬肉50克， 植物油15克調味料：醬油、蔥、薑、鹽、蒜、味精各少許做法：1.將瘦豬肉洗淨， 切成絲;茄子洗淨， 去皮， 切成絲。 2.蔥、薑洗淨， 切成末;蒜剝皮洗淨後， 拍碎。 3.將鍋置於火上， 放油， 油熱後入蔥、薑末煸炒， 然後放肉絲煸炒， 盛出。 4.再向鍋中倒入油， 油熱後倒入茄子， 加入鹽， 倒入肉絲一起炒。 5.將熟時， 加入醬油、蒜、味精， 炒勻即成。 含脂肪、碳水化合物、蛋白質、磷、鈣、鐵、維生素等營養物質，

能促進寶寶生長發育， 有利於預防貧血、小兒軟骨病。