豬腳的營養價值

生活中常見食物有很多， 食物的選擇不能隨意的進行， 不同的食物含有的營養成分不同， 而且制作方法也是有著區別， 所以選擇食物前， 需要對它的各方面進行很好的認識， 這樣在吃的時候， 才會知道它對人體有著怎么樣的幫助， 豬腳是很常見的食材， 這類食材含有營養元素也是比較豐富， 那豬腳的營養價值都有什么呢?

很多人對豬腳的營養價值并不是很清楚， 因此在對它選擇的時候， 也是需要對它這方面進行很好的認識， 使得在對它選擇的時候， 都是可以放心進行， 對自身健康不會有任何損害。

豬腳的營養價值：

豬蹄營養豐富， 味道可口。 它不僅是常用菜肴， 而且還是滋補佳品。 據食品營養專家分析， 每100克豬蹄中含蛋白質15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。 豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養物質， 尤其是豬蹄中的蛋白質水解后， 所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。

另外， 豬蹄中的膠原蛋白被人體吸收后， 能促進皮膚細胞吸收和貯存水分， 防止皮膚干澀起皺， 使面部皮膚顯得豐滿光澤。 漢代名醫張仲景有一個“豬膚方”， 就指出豬蹄上的皮有“和血脈， 潤肌膚”的作用。 英國有美容大師觀察發現， 經常吃豬蹄， 能使面部長得勻稱、豐滿。

豬蹄膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長， 保持皮膚柔軟、細膩， 指甲有光澤。 經常食用豬蹄， 還可以有效地防止進行性營養障礙， 對消化道出血、失血性休克有一定療效， 并可以改善全身的微循環， 從而能預防或減輕冠心病和缺血性腦病。 對于手術及重病恢復期的老人， 有利于組織細胞正常生理功能的恢復，

以上就是對豬腳的營養價值詳細介紹， 在對它選擇的時候， 可以放心選擇， 豬腳含有的營養元素是比較多， 尤其是它含有的膠原蛋白對人體各方面都是有著很好的改善， 那女性常吃豬腳， 對肌膚調理也是有著很好幫助。