攪拌土豆絲的做法步驟是什麼？

在生活中， 很多人會出現飲食口味偏重的情況， 最大的危害就是平時攝入的鹽分過多， 這會導致一個問題， 那就是水腫肥胖， 很多人看起來很胖， 其實就是水腫造成的， 這類人平時要少吃鹽， 另外要多補充鉀元素， 這裡為大家推薦土豆， 土豆具有利尿消腫的作用， 下面介紹土豆絲的做法。

攪拌土豆絲的做法：

材料

土豆， 青椒， 蔥絲， 蒜， 鹽、味精

做法

1.原料：土豆一個， 青椒， 蔥， 蒜。

2.土豆去皮切絲， 放水中浸泡。 青椒切絲， 蔥切絲， 蒜切片。 炒鍋內放油， 熱了之後放入蔥蒜爆香。

3.倒入土豆絲， 煸炒， 加入醋， 鹽， 繼續煸炒， 快出鍋前加入青椒絲， 煸炒幾下， 加入味精， 攪拌均勻。 出鍋裝盤即可。

營養分析：

1.中和養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等， 能促進脾胃的消化功能。

2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維， 能寬腸通便， 幫助機體及時排泄代謝毒素， 防止便秘， 預防腸道疾病的發生

3.降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。 能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑， 預防心血管和系統的脂肪沉積， 保持血管的彈性， 有利於預防動脈粥樣硬化的發生。 土豆同時又是一種鹼性蔬菜，

4.補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素， 且易於消化吸收， 營養豐富， 在歐美國家特別是北美， 土豆早就成為第二主食。

5.降壓作用：土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用， 對高血壓患者有利。

土豆中鉀和鈣的平衡對於心肌收縮有顯著作用， 能防止高血壓和保持心肌的健康。