女性養血補虛食譜毛芹炒肥牛

芹菜與牛肉都有養血補虛的作用， 兩者搭配， 營養更豐富， 這樣對於女性來說， 不防多吃些， 今天是普通的一道菜， 芹菜祛除肥牛的膻味， 吃起來更香， 更美味， 下面一起跟小編來做美食吧。

【女性養血補虛食譜毛芹炒肥牛】

主料：肥牛200g、毛芹菜150g、

輔料：植物油12茶勺、鹽1茶勺、頭道醬油2茶勺、雞精2g、薑5g、胡椒粉2g、小米椒兩個、

步驟：

1.主料：毛芹菜、肥牛

輔料：植物油、鹽、頭道醬油、小米椒、薑、雞精 、胡椒粉、

2.把毛芹菜洗淨去掉葉子， 切段， 小米椒洗淨切丁、薑切末

3.肥牛用開水焯燙變軟撈起瀝幹水分

4.下肥牛、頭道醬油翻炒均勻

女性養血補虛食譜毛芹炒肥牛

5.加小米椒翻炒出香味

6.下毛芹翻炒翻炒出香味

女性養血補虛食譜毛芹炒肥牛

7.加鹽翻炒均勻

8.加雞精、胡椒粉

9.翻炒均勻即可

女性養血補虛食譜毛芹炒肥牛

小貼士

毛芹菜不可久炒， 斷生即可， 這道菜不可久炒

焯過水的肥牛在炒制的時候不易碎， 只需要焯水變軟即可

或者放入肥牛後關火燙變軟撈出， 若焯水時間過久肥牛易老

芹菜的食用效果

1.平肝降壓

菜含酸性的降壓成分， 臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

女性養血補虛食譜毛芹炒肥牛

2.鎮靜安神

多食芹菜有利於安定情緒， 消除煩躁。

3.防癌抗癌

可以加快糞便在腸內的運轉時間， 減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

4.養血補虛

芹菜食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華， 而且可使目光有神， 頭髮黑亮

5.緩解皮膚之疾

芹菜中還含有對白癜風有利的銅元素。

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