紫色甘藍菜的做法是什麼

很多人都喜歡吃紫色甘藍菜， 因為這種甘藍菜的營養價值是很高的， 而且有很多的營養成分， 對於這樣的甘藍菜一定要知道怎麼做好吃才行， 其實紫色甘藍菜的做法還是很多的， 可以和很多的食物進行搭配， 到底有沒有很簡單的做法呢， 下面給好好的介紹一下， 瞭解一下具體的做法。

簡單的做法：先把紫甘藍絲用鹽拌勻揉搓， 醃制十分鐘， 之後攥幹水分， 然後加糖醋等調料涼拌， 紫甘藍的口感變得清脆爽口， 與之前相比， 發生了很大的變化， 同樣的食材， 同樣的調味， 僅僅是在製作過程中增加了提前用鹽揉搓醃制這個步驟， 菜的口感和味道就會大大提升。 從此以後， 這款製作簡單、酸甜爽脆的涼拌紫甘藍經常出現在我家餐桌上， 並且深受家人的喜愛。

原料：紫甘藍150克、熟芝麻少許、鹽、香醋、糖適量。

做法：

1、紫甘藍切細絲；

2、加鹽拌勻；

3、用手揉搓之後，

4、擠去殺出的水分；

5、添加香醋和糖；

6、添加一點點香油拌勻；

7、吃時撒上熟芝麻即可。

生活中多吃一些紫色甘藍菜還是挺好的， 尤其是能補充很多的營養物質， 同時對於這樣的蔬菜也可以生著吃， 而且生吃的營養價值是很高的， 所以平時需要多吃一些這樣的蔬菜， 能夠促進身體的健康， 同時也能夠預防很多疾病。