營養飲食

日本最好喝的幾種梅酒 養顏又瘦身

1、梅香百年梅酒

百年梅酒為釀酒已經近50年的水戸市的釀酒公司去年推出的梅酒。 在燒酒中加入梅肉豐厚的白加賀梅, 經過長時間浸泡,

再加入法國產的白蘭地與蜂蜜。 充分體現了梅的酸度與香味, 入口清爽, 不愛喝甜酒的人也能愛上。 適合與較為油膩的中華料理相搭配。

2、布袋福梅

布袋福梅酒味道濃郁, 入口如同在品嘗梅子一樣。 使用白蘭地為基礎原酒, 放入南高梅浸泡1年半而成,

再加入熟透的南高梅醬, 作為隱藏的味道, 增添酒的餘味。 推薦加入大量的冰塊飲用, 高雅的甜味會在口中蔓延。

3、紀州的柚子梅酒

紀州的柚子梅酒使用和歌山県的南高梅, 加入四國產的柚子製成的柚子汁, 柚子清爽的香味與梅子的酸味中和,

口感與味道與義大利果酒Limoncello相像。

4、八海山梅酒

八海山梅酒將國產梅浸入日本酒中, 梅子的酸味與八海山日本酒的清香混合, 適合冰鎮後不加兌任何東西直接飲用, 十分適合做餐桌配酒。

5、とろりん うめこ(Tororin umeko)

使用了酒社自家梅林栽培的白加賀梅, 與嚴選農家收穫的南高梅, 一同泡入日本酒中。 冰鎮後加入蘇打, 與拌豆腐等中華料理十分相搭。

6、エクセレント(Ekusesento)

CHOYA是日本最大的梅酒生產商之一。 エクセレント嚴格選用和歌山種植的直徑3.7CM以上的南高梅, 浸入酒精濃度為14%的法國白蘭地, 濃郁的酒精與醇厚的梅子相搭, 散發梅花的味道。 推薦冰鎮後飲用。

7、かれん プラム(Karenpuramu)

散發著如蘋果一樣的清香, 使用了新瀉縣指定文化財產市島邸的梅子, 浸泡在純米酒之中約3個月, 口感十分清淡爽口, 度數較低僅為8%。 適合與刺身或拌豆腐搭配, 也可作為飯後的甜點酒。

8、子寶 大吟醸梅酒にごり(Nigori)

梅酒にごり是楯之川酒造的果酒系列【子寶】中的一種,將大顆肉厚的南高梅浸入日本酒大吟醸中,再加入搗成醬的全熟梅子,既可作為餐前酒、也可作為餐後甜點酒飲用。是散發著日本酒的香氣的高檔梅酒。

9、うぐいすとまり鶯とろ(Uguisutomari)

使用大分県大山村酸度較強的青梅,加入冰糖醃制2年,再加入成熟的梅子醬,飲用時青梅特有的清香味十分突出,疲勞的夜晚,飲用一杯冰鎮梅酒,能緩解一天的疲憊。

10、あらごし梅酒(Aragoshi)

使用奈良県西吉野地區摘采的梅子,將不同品種與不同成熟度的梅子浸在日本酒中5-12個月,再加入嚴選的熟成梅肉。適合冰鎮或加入蘇打水飲用,冬季加熱也十分美味,其適當的適合搭配烤肉。

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梅酒にごり是楯之川酒造的果酒系列【子寶】中的一種,將大顆肉厚的南高梅浸入日本酒大吟醸中,再加入搗成醬的全熟梅子,既可作為餐前酒、也可作為餐後甜點酒飲用。是散發著日本酒的香氣的高檔梅酒。

9、うぐいすとまり鶯とろ(Uguisutomari)

使用大分県大山村酸度較強的青梅,加入冰糖醃制2年,再加入成熟的梅子醬,飲用時青梅特有的清香味十分突出,疲勞的夜晚,飲用一杯冰鎮梅酒,能緩解一天的疲憊。

10、あらごし梅酒(Aragoshi)

使用奈良県西吉野地區摘采的梅子,將不同品種與不同成熟度的梅子浸在日本酒中5-12個月,再加入嚴選的熟成梅肉。適合冰鎮或加入蘇打水飲用,冬季加熱也十分美味,其適當的適合搭配烤肉。

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