五穀養生粥怎麼做？正確方法是這樣！
現在很多人喜歡喝粥， 據健康專家介紹， 現在很多粥都有非常好的養生功效， 今天為大家推薦的是五穀養生粥， 其中包括薏米、蕎麥、綠豆、紅豆等等， 而這些食物都是營養價值很高的， 所以混合在一起煮出來的粥對身體非常好， 下面來學習這種粥的做法。
一、五穀養生粥的做法
原料
蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙， 紅棗10粒， 桂圓10粒， 粳米100克
做法
1、蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨後泡水兩個小時， 桂圓去殼， 紅棗、粳米洗淨待用；
2、上述原材料一起入高壓鍋， 加上1500ML的水， 蓋蓋壓閥， 大火噴氣後， 關火， 等到氣全部泄光後， 再開火煮至噴氣， 再關火。 如此， 噴氣三次後即可；
3、喜食甜的， 食用時可以加糖， 但是最好是紅糖， 補血益氣效果最佳。
二、優勢
優勢1：增進食欲， 促進消化， 維護神經系統正常功能。 但水稻、麥子加工成精米後維生素B1就有大量損失。
優勢2：含有較多的膳食纖維。 主要作用有降糖、降脂、減肥、通便、解毒防癌和增強抗病能力。
優勢3：中和人體酸鹼度。 雜糧食物偏鹼性， 可中和人體酸性環境， 緩解疲勞， 增加體能。
三、貼心建議
1、介紹一種高壓鍋煮稀飯省氣快速的好辦法：如上所述， 蓋蓋壓閥大火燒至噴氣後， 關火。 等到氣全部泄光或者15分鐘後， 再開火煮至噴氣， 再關火。 如此， 噴氣2—3次後即可。 體會是， 如果是普通的白米稀飯， 只用兩次就非常好。 如果是五穀雜糧飯， 事先沒有泡發雜糧的話， 三次即可。 事先泡發的話， 兩次也足夠了。
2、趕時間的話， 雜糧也可以不事先泡水。 常是下班回來， 抓上一把就煮， 味道口感沒有什麼差異。
3、除了上述雜糧外， 大家還可以根據自家情況， 酌情自定。 但不管怎樣， 還是建議薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、紅棗、桂圓、粳米不要省。
4、粳米一定不能省。 它在這裡的作用既能使稀飯產生粘性， 同時又緩和了雜糧粗糙的口感， 保護了胃。 用糯米代替也可以， 但是容易增加胃部負擔。 而且糯米的熱量也高。
